水果鮮蔬沙拉

基本介紹

• 中文名：水果鮮蔬沙拉
• 主要食材：凱特芒，蘋果
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
凱特芒	小半個
蘋果	一個
黃桃	一個
生菜	一把
番茄	半顆
秋葵	4根
小核桃	一把
奶油乳酪	一大勺
奶油焦糖醬	一大勺
牛奶	100ml
檸檬皮屑	一撮
檸檬汁	適量
鹽	一小撮

做法

1. 生菜洗淨，鹽水泡一下，晾乾切小片，番茄切小片，秋葵用滾水煮2分鐘後切段，備用。

2. 半個蘋果切粗絲，半個黃桃去皮切小塊，芒果取其中的一小半切小塊，我用的凱特芒，特別大個，所以用不到整隻芒果。水果淋上檸檬汁防止氧化。

3. 將剩下的半個蘋果，半個黃桃，半個芒果切塊入攪拌機。再加檸檬皮屑，檸檬汁，奶油乳酪，奶油焦糖醬，小撮鹽，一點牛奶，攪拌成沙拉醬。

4. 將以上水果塊和蔬菜裝盤，澆上沙拉汁翻拌，也可以直接蘸沙拉醬吃。