水果雪藏蛋糕

水果雪藏蛋糕是一道糕點，主料為奶油500克，糖480克，SP20克，雞蛋500克，奶粉30克，速溶吉士粉20克，低筋粉450克，提子乾150克。

基本介紹

• 中文名：水果雪藏蛋糕
• 原料：奶油，糖，雞蛋，奶粉，低筋粉
• 工藝：烘焙
• 製作難度：一般

烘焙原料：

奶油500克，糖480克，SP20克，雞蛋500克，奶粉30克，速溶吉士粉20克，低筋粉450克，提子乾150克。

烘焙方法：

1、奶油加糖粉、一起快速打發。

2、加入 SP 拌勻，中速加入雞蛋。

3、慢速加入過篩的低筋粉、吉士粉、奶粉 。

4、加入提子乾拌勻，表面灑蘋果絲，松酥粒裝飾。

5、爐溫：上火180℃、下火170℃。