水果芋圓燒仙草

基本介紹

• 中文名：水果芋圓燒仙草
• 主要食材：紫薯，番薯
• 分類：台灣小吃

用料

材料

紫薯

番薯

木薯粉

黑涼粉

木瓜

火龍果

蜂蜜

煉乳

做法

1. 番薯和紫薯煮熟，冷卻後剝皮
2. 剝皮後壓成泥，加木薯粉
3. 措大揉捏，直到手感似麵團（如果不易捏合就再多加些木薯粉）
4. 滾啊滾，滾成長條
5. 切成小塊。此時可留出部分芋圓小塊滾上木薯粉然後裝保鮮袋冷凍，待以後要吃時再煮
6. 切配需要的水果（也可換成芒果啦自己喜歡的水果）
7. 芋圓過水煮開（可放點糖），拿出冷藏室里凝結好的仙草
8. 按口味選擇椰奶、煉乳、蜂蜜
9. 裝盤！