水果燕麥餅

水果燕麥餅是以低筋麵粉、水果燕麥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水果燕麥餅
• 分類：餅
• 主要食材：低筋麵粉，即食水果燕麥

用料

材料	用量
低筋麵粉	75g
即食水果燕麥	50g
細砂糖	20g
紅糖	20g
玉米糖漿	15g
黃油	60g
小蘇打	1/4勺

做法

1. 準備好所有配料
2. 將砂糖、水果燕麥、紅糖混合攪拌均勻
3. 將低筋麵粉和小蘇打混合均勻，將其篩到燕麥與糖的碗中攪拌均勻
4. 將黃油隔水或微波融化成液體後，倒入玉米糖漿混合均勻。建議黃油隔水融化，這樣不至於蒸乾黃油內部的水分，融化後的黃油可以稍稍晾涼一點再加玉米糖漿。
5. 將黃油糖漿倒入麵粉燕麥，用刮刀攪拌均勻
6. 燕麥餅乾的麵糊就是鬆散狀的，可以完全放心進行下一步喔！
7. 用手將麵糊揉成個頭差不多大小的麵團，當然稱重比較好，那樣餅乾大小會比較均勻，因為是給家人吃就省去這一步了
8. 把麵餅壓扁，這時候會有燕麥散出來，用刮刀整理好四周就OK啦！
9. 入烤箱，上火170度，下火150度預熱烤箱，之後烤15分鐘左右就好啦！非常簡單又好吃喔！