水果烏梅串烤肉

水果烏梅串烤肉是一道菜餚，由豬後腿肉400克，老薑3片，草莓8顆等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：水果烏梅串烤肉
• 主要食材：豬後腿肉
• 輔料：老薑3片，草莓8顆，獼猴桃2個
• 做法：串烤

原料

豬後腿肉400克，老薑3片，草莓8顆，獼猴桃2個，罐裝水蜜桃4塊

配料

烏梅酒2/3量杯，冰糖1大匙，醬油2大匙，海鮮醬l大匙，麻油2小匙，水蜜桃汁1/2量杯。

製法

1、豬肉切成邊長3厘米的方塊，用加薑片的滾水氽去雜質。

2 、將所有調味料煮沸作為醬汁，將氽好的肉塊浸泡在熱醬汁中1小時以上。

3、用竹籤以一份水果一份肉塊的順序將食物串起，置於烤盤上，放入預設190℃烤箱，烤10～15分鐘即可趁熱食用。