水果奶凍

基本介紹

• 中文名：水果奶凍
• 主要食材：牛奶，細砂糖

用料

材料	用量
牛奶	170g
細砂糖	20g
吉利丁片	3g
動物性淡奶油	110g

做法

1. 吉利丁片用冷水泡軟，瀝乾水分。

2. 白砂糖和吉利丁片倒入牛奶，小火加熱到吉利丁片融化，隔冰水攪拌至奶液變得粘稠。

3. 淡奶油打發到五分發。跟奶液一起拌勻。倒入容器入冰櫃冷藏四個小時以上。吃的時候鋪上水果。