水果咖哩

水果咖哩是一道由鳳梨、咖哩塊等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：水果咖哩
• 主要原料：鳳梨，咖哩塊

材料

鳳梨100g，蘋果1個，香蕉1根，奶油1大匙，咖哩塊5人份，鮮奶油2又1/2大匙，荷蘭芹末少許。

做法

1.將鳳梨切成一口大小；蘋果洗淨，去除果芯，連皮切成1cm大小的丁狀；香蕉剝皮後切成 1cm大小的丁狀；留下少量水果做為裝飾之用。

2.將奶油放進鍋中融解，將作法1的水果丁下鍋快炒，再加入3又1/4杯的水煮沸後熄火。

3.將咖哩塊加入作法2的鍋中，再以小火燉煮至呈煳狀即可，加入鮮奶油後盛盤，撒上剩餘的水果，撒上荷蘭芹碎末即可。