水果優酪乳司康

基本介紹

• 中文名：水果優酪乳司康
• 主要食材：低筋麵粉，原味優酪乳
• 分類：司康

用料

材料	用量
低筋麵粉	250g
原味優酪乳	200g
紅糖	40g
果乾	適量
泡打粉	4g
黃油	40g

做法

1. 果乾洗淨，如果用葡萄乾的話最好用溫水泡一小時以上，不然容易鼓得很大= =

2. 融化的黃油稍微晾涼，和放至常溫的優酪乳混勻，加入紅糖攪拌至融化。

3. 低筋麵粉和泡打粉混合均勻，篩入上一步的液體中，用刮刀輕輕拌勻，木有乾粉即可。

4. 加入果乾，輕輕揉勻。

5. 案板上撒上低粉，手上也蘸些低粉，將麵團取出，用手按或者擀麵杖把麵團弄成2cm厚的麵餅。【此時可以去預熱烤箱啦~】

6. 切成八份或者用模子刻出形狀。

7. 烤盤放中層烤40分鐘左右，直到表面上色，用手按著感覺硬了就可以了。