水板是廣東梅州一帶的特色傳統小吃,屬於粵菜系客家菜。在廣東其他一些地方也有見。惠州別於外地,是將之主要用作“六月六太陽誕”的專祭食品,惠州民間歌謠有唱:“六月六,曬衣服,蒸水粄,駁(點)蠟燭”。那天人們早早將屋內冬衣和被帳拿出戶外暴曬,而後蒸好七層水粄,點燃紅蠟燭,祭拜太陽。
基本介紹
- 中文名:水板
- 屬於:粵菜系客家菜
- 定義:是廣東梅州一帶的特色傳統小吃
- 又稱:七層粄
水板是廣東梅州一帶的特色傳統小吃,屬於粵菜系客家菜。在廣東其他一些地方也有見。惠州別於外地,是將之主要用作“六月六太陽誕”的專祭食品,惠州民間歌謠有唱:“六月六,曬衣服,蒸水粄,駁(點)蠟燭”。那天人們早早將屋內冬衣和被帳拿出戶外暴曬,而後蒸好七層水粄,點燃紅蠟燭,祭拜太陽。
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