水晶麻團

水晶麻團是一道美食，主要原料為精麵粉、糯米粉。

基本介紹

• 中文名：水晶麻團
• 主要原料：精麵粉，糯米粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部
• 副作用：無

原料：

精麵粉，糯米粉，脫殼芝麻，豬板油丁，綿白糖，色拉油。

製作：

豬板油丁拌上糖製成水晶餡。精麵粉用沸水調成熱水麵團，糯米粉用冷水調成粉團。將麵團和粉團攪拌揉勻，做成劑子，包入水晶餡，搓圓後滾上芝麻成生坯，入油鍋炸至外殼發硬撈起，再復炸至金黃色撈起。

特點：

色澤金黃，香脆甜糯。