水晶芒果花

基本介紹

• 中文名：水晶芒果花
• 主要食材：白涼粉，芒果

用料

材料	用量
白涼粉	3克
芒果	適量
鹽水	適量
冷水	75克

做法

1. 準備好所有材料。
2. 將芒果去皮破開後，先浸泡一下鹽水，再切薄片。
3. 一片片砌出花型。
4. 將白涼粉倒入碗中，加入5克冷水攪成均勻無核糊狀。
5. 加入70克沸水邊沖邊攪拌均勻，加熱煮透，入模具放在冰櫃冷藏兩個小時。
6. 脫模，水晶芒果花開啦！加上蜂蜜或糖桂花可以慢慢品嘗了^_^