水晶芒果果凍

水晶芒果果凍是一道由芒果、魚膠粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：水晶芒果果凍
• 主要原料：芒果1個
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：魚膠粉15克
• 調料：白糖30克

用料

主料

芒果1個

輔料

魚膠粉15克

調料

白糖30克

做法

1.芒果去皮切粒，鍋中放清水，加入白糖和魚膠粉，攪拌均勻

2.小火慢慢加熱至白糖和魚膠粉充分融化，關火

3.當鍋中的液體放溫熱時，把芒果粒放入小鍋內

4.最後倒入果凍杯中，放冰櫃冷藏至凝固即可

做法二

• 甜味菜品口味
  
• 煮主要工藝
  
• 十分鐘所需時間
  
• 簡單製作難度
  
• 煮鍋所用廚具
  

食材明細

• 芒果適量
  
• 白涼粉適量
  
• 細砂糖適量
  

製作步驟

• 1.準備所需材料。
  
• 2.白涼粉加入少量清水攪拌均勻。（也可加入足量的清水一起攪拌）
  
• 3.將攪拌均勻的白涼粉倒入小鍋內，加入足量的清水拌勻，再倒入細砂糖。
  
• 4.坐爐子上開中火加熱，邊加熱邊攪拌。
  
• 5.煮至沸騰即可關火。
  
• 6.芒果取肉切成丁。
  
• 7.將煮好的涼粉倒三分之一小瓶中。
  
• 8.加入芒果丁，再將剩下的白涼粉倒入小瓶，靜置冷卻，待凝結成清澈透明的膏狀後即可食用。（冷藏更佳）
  
• 9.成品
  

小貼士

這是一款簡單又美味的果凍，大小朋友都會喜歡。
白涼粉可一次放足量的水一起攪拌。不喜歡芒果的朋友可換成其它水果或雜果，隨意搭配。冷藏過後的果凍，更美味。
100克的白涼粉可配2千克的清水，糖的份量隨自己的口味調整甜度。