在給定物質體積中，水的質量對乾物質質量之比。
基本介紹
- 中文名： 水對乾物質質量比
- 所屬學科：電力系統
在給定物質體積中，水的質量對乾物質質量之比。
在給定物質體積中，水的質量對乾物質質量之比。1 ...
蒸騰係數（transpiration coefficient）又稱需水量（water requirement）， 是指植物合成1克乾物質所蒸騰消耗的水分克數。是一個無量綱數，值越大說明植物需水量越多，水分利用率越低。生產上通過對作物蒸騰係數的研究來合理安排灌溉量和灌溉技術來獲得更高的效益。介紹 蒸騰係數是植物蒸騰消耗的水分質量與同期植物積累的...
乾基含水量=物料中所含水的質量/物料中所含乾物質的質量*100% 乾基含水量和濕基含水量的互換公式 濕基含水量=乾基含水量/（1+乾基含水量）*100% 乾基含水量=濕基含水量/（1-濕基含水量）*100% 濕基三要素與失水量關係的研究 研究背景 乾燥作業失水量的計算，過去一直採用乾基計算式。由於乾基計算式是建立...
水分吸附等溫線是在恆定溫度下，以食品的水分含量（用每單位乾物質質量中水的質量表示）對它的水分活度繪圖形成的曲線。名稱 水分吸附等溫線（水分吸濕等溫線）（moisture sorption isotherms，MSI）意義 MSI對於了解以下信息十分有意義：1.在濃縮和乾燥過程中樣品脫水的難易程度與相對蒸汽壓( relative vapor pressure,...