水嫩燉蛋

基本介紹

• 中文名：水嫩燉蛋
• 主要食材：雞蛋，蔥花
• 分類：燉

用料

材料	用量
雞蛋	5個
蔥花	酌量
蝦仁	5個
鹽	少許
味素	少許
色拉油	少許
溫水	一杯

做法

1. 雞蛋打散，攪拌均勻，一定得打散，分三次加入溫水。喜歡很嫩的就多加點溫水，大概是5：2這樣。
2. 加入鹽、味素、繼續攪拌均勻
3. 放入蔥花，滴入少許油。