水培蒜苗煎雞蛋

用料

1. 雞蛋打在碗裡打散，蒜苗切碎，尖椒切碎
2. 把蒜苗，尖椒，都放在雞蛋里，放入鹽，味素，再攪拌，鍋里放少油，抬起鍋，轉下油，讓鍋大部分著油，小火倒入一半的雞蛋，再轉過，讓雞蛋鋪成個圓餅的樣子，注意不停，轉鍋，要不然受熱不均勻，中間不勻的要鍋鏟稍微動一下，看著雞蛋會彭起來，上面幹了，就好了可以卷了，用鍋鏟從一邊鏟起，邊鏟邊卷，由於到時手機有點問題，相機出不來，（這個過程沒拍到，下次補上）卷好以後見面都翻著煎一下，剩下的照做。也可以直接炒，不用這么麻煩
3. 都煎好以後，放在菜板上切下，裝盤
4. 水培蒜苗，就是大蒜放在水裡，很快就會長出來，可以放在火爐邊，溫暖的地方，我是放在電暖扇旁邊，今晚放，明早就冒出芽來了，先把大蒜放在小碗或是盤子裡，放入少量的水沒過大蒜一邊，最好給它找個塑膠袋蓋起來，不透氣，那樣更快
5. 水髒了換水，水幹了，加水
6. 長長了，尖上就會發黃，那樣就可以剪下來吃了，剪了還會長的喔