氨基環丙烷羧酸為含於梨及蘋果果汁中的非蛋白性質的胺基酸，為環狀胺基酸的一種。
基本介紹
- 中文名：氨基環丙烷羧酸
- 外文名： l-aminocyclopropane－l-carboxylic acid
- 形狀：稜柱形結晶
- 熔點：257℃（分解）
- 縮寫：ACC
- CAS：22059-21-8
氨基環丙烷羧酸 l-aminocyclopropane－l-carboxylic acid
植物體由蛋氨酸合成的乙烯的直接前體，在酶的作用下由S-腺苷醯蛋氨酸在活體內合成。許多植物組織都具有在氧的條件下使ACC分解生成乙烯的活性。
具有刺激及吸濕性。溶於乙醇。一般用乙醯乙酸乙酯（或氰基乙酸乙酯）與1，2-二溴乙烷為原料製取。用作藥物合成中間體及植物生長調節劑。
