氨基環丙烷羧酸

氨基環丙烷羧酸為含於梨及蘋果果汁中的非蛋白性質的胺基酸，為環狀胺基酸的一種。

基本介紹

• 中文名：氨基環丙烷羧酸
• 外文名： l-aminocyclopropane－l-carboxylic acid
• 形狀：稜柱形結晶
• 熔點：257℃（分解）
• 縮寫：ACC
• CAS：22059-21-8

氨基環丙烷羧酸 l-aminocyclopropane－l-carboxylic acid

植物體由蛋氨酸合成的乙烯的直接前體，在酶的作用下由S-腺苷醯蛋氨酸在活體內合成。許多植物組織都具有在氧的條件下使ACC分解生成乙烯的活性。

具有刺激及吸濕性。溶於乙醇。一般用乙醯乙酸乙酯（或氰基乙酸乙酯）與1，2-二溴乙烷為原料製取。用作藥物合成中間體及植物生長調節劑。