氣鍋雞翅是一種家常菜，做法簡單，耗時短，主料有雞翅、香菇、筍尖
基本介紹
- 中文名：氣鍋雞翅
- 主要食材：雞翅、香菇、筍尖，火腿
- 口味：肉質軟爛，湯香味美
- 輔料：鹽、姜、雞精、胡椒粉、黃酒
氣鍋雞翅
材料：雞翅、香菇、筍尖、姜、火腿（可用火腿腸代替）、鹽、雞精、胡椒粉、黃酒。
製作：
1、雞翅洗淨，切成兩段；香菇切厚片；筍尖切成寸段；小火腿切成段；姜切絲。
2、取一氣鍋，把整理好的材料碼在裡面，撒上薑絲。加入鹽、黃酒、雞精、胡椒粉調好味，蓋上蓋。
3、取一蒸鍋，在蒸鍋里加水，水的高度不要高於氣鍋的小孔。把氣鍋放進去，大火煮開，改小火煮1個小時。蒸汽從氣鍋的小孔慢慢滴進氣鍋。
特色：此菜肉質軟爛，湯香味美，營養豐富。
