氣鍋雙雞湯是一道美食，原料是烏骨雞，石雞等。
基本介紹
- 中文名：氣鍋雙雞湯
- 主要原料：烏骨雞，石雞。
- 是否含防腐劑：否
- 調料：鹽，白鬍椒
用料,做法,特點,《無雙譜》菜譜,
用料
主料：烏骨雞，石雞。
輔料：三七，油菜，筍尖，香菇，蔥，姜。
調料：鹽，白鬍椒，
做法
第一步：油菜洗淨，筍尖切片，香菇洗淨切片，入開水中焯熟。
第二步：雞去頭，爪，翅，臀，沖淨，開膛後，下鍋略焯一下。
第三步：雞裝入汽鍋內，原湯上火燒開，去沫，倒入汽鍋內，放上三七，鹽，，白鬍椒，蔥段，薑片。蓋上蓋蒸爛，放入油菜，筍尖片，香菇即可。
特點
湯清味鮮，原汁原味。
《無雙譜》菜譜
類型：湯羹
等級：二級
成本：16
售價：44
食材：－
料理用時：15
流行時間：－
介紹：將烏骨雞和石雞加各色調料置於氣鍋中，倒入清湯，利用高溫蒸汽使之成熟。這種烹調方法可以使雙雞的精華完全保留在鍋中。
獲得時間：6月6日
獲得方法：與侯萬杉對話（前提：5月12日對話提供兇殺案線索）。
