《民航乘務崗位技能實務》是2009年中國標準出版社出版的圖書，作者是楊怡。
基本介紹
- 書名：民航乘務崗位技能實務
- 頁數：167頁
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：第1版 (2009年8月1日)
圖書信息,作者簡介,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 中國標準出版社; 第1版 (2009年8月1日)
叢書名: 職業與服務空中乘務專業教材
平裝: 167頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787506654258
條形碼: 9787506654258
尺寸: 20.8 x 14.4 x 0.8 cm
重量: 240 g
作者簡介
楊怡，女，1994年進入航空公司乘務隊，飛行時間歷經9年，擁有國際航線飛行資格。2003年離開航空公司，赴英國留學攻讀“旅遊與休閒管理”專業，並獲得碩士學位，留學期間多次參與英國社會研究調查，擁有國際五星級酒店的實際工作經歷．熟知國內外航空公司的招聘流程和用火要求。2007年返回中國，現從事空中乘務專業的教學與培訓工作。所獲資格證書：國家民航局乘務考評員資質、國際航協IATA乘務教員證書、英國教師資格證書、廣東省教育廳高職高專“酒店管理”專監教學指導委員會委員。
內容簡介
《民航乘務崗位技能實務(上)》共分上下兩冊，分別從職業、服務、航空環境和應急幾個角度展開論述，其中，上冊主要介紹了空中乘務員的職業要求與服務，包括民航基礎知識、空中乘務員的職業道德、空中乘務員的崗位、空中乘務員的形象與要求、民航業的服務特徵、餐食與酒水飲料、空中乘務員的職責及其工作流程等內容；下冊主要介紹了空中乘務員的應急處置和相關操作，包括航空常識與生理知識、飛行安全要求和規則、應急處置、機組資源管理、常見主力機型等內容。
目錄
第一章 民航基礎常識
第一節 空中乘務員的由來
第二節 中國民航業的發展
第三節 國內航空公司概況與公司代碼
第二章 服務人員的職業道德
第一節 職業道德的內容
第二節 空中乘務行業的職業道德
第三章 空中乘務員崗位
第一節 空中乘務員的特點
第二節 乘務員的培養
第三節 乘務員的行為和品質
第四章 乘務員的形象與要求
第一節 職業形象的重要性
第二節 空乘人員禮儀標準
第三節 空乘的職業要求
第五章 民航業的服務特徵
第一節 服務的解析
第二節 服務意識的培養
第三節 服務品牌戰略
第四節 語言與微笑的魅力
第五節 心理學與不同的服務對象
第六節 服務失誤與服務補救
第六章 餐食與酒水飲料
第一節 餐食服務
第二節 機上非酒精飲品
第三節 酒水知識
第七章 客艙設備
第一節 旅客設備的使用
第二節 乘務員設備的使用
第三節 駕駛艙的應急設備
第八章 空中乘務員的職責
第一節 乘務員的職責
第二節 主任乘務長/乘務長職責
第三節 公務艙乘務員的職責
第四節 客艙乘務員的職責
第五節 廚房乘務員的職責
第六節 廣播員的職責
第七節 專職安全員職責
第九章 空乘人員的工作流程
第一節 航班任務的安排與確認
第二節 服務的第一階段——預先準備
第三節 服務的第二階段——上機後的直接準備
第四節 服務的第三階段——服務實施
第五節 服務的第四階段——飛行後講評
附錄：客艙常用中英文廣播詞
參考文獻
