毛豆米燒西葫蘆

毛豆米燒西葫蘆是一道由毛豆米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：毛豆米燒西葫蘆
• 用餐人數：1-2人
• 主料：200g毛豆米
• 200g毛豆米：適量油適量鹽50g五花肉等

簡介

毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。毛豆和西葫蘆都是應季的蔬菜，搭在一塊紅燒使這道菜的營養更加豐富，味道也更好。

用餐人數：1-2人

食材

主料

200g毛豆米

配料

適量油

適量鹽

50g五花肉

適量辣椒

適量生抽

適量大蒜

適量白糖

製作步驟

1、準備好洗淨的西葫蘆、毛豆、辣椒、大蒜頭；2、將西葫蘆和辣椒切塊；3、肥瘦相間的肉切塊；4、將肉倒入鍋中炒出油來；5、加料酒、生抽、水燒至水乾；6、加白糖少許炒出糖色；7、將西葫蘆、毛豆米、辣椒倒入肉中翻炒；8、加放少量的水燜至水乾；9、起鍋盛入盤中。

小貼士

這道菜做法比較容易，首先得把肉先燒熟再燒菜，毛豆和西葫蘆很快就可以燒熟。