毛蛤拌香菜

毛蛤拌香菜製作原料是蛤蜊500克，香菜200克，大蒜7克，鹽3克，醋5克，香油3克各適量。口味鹹鮮，酸辣，香脆。

基本介紹

• 主要食材：蛤蜊
• 口味：鹹鮮，酸辣，香脆
• 輔料：香菜
• 調料：大蒜，鹽，醋，香油

主料

蛤蜊 500克

輔料

香菜 200克

調料

大蒜 7克 鹽 3克 醋 5克 香油 3克 各適量

做法

蒜搗碎成泥，毛蛤洗淨，放開水鍋中煮開口，取出毛蛤肉，用原湯洗淨待用。