毛棗子

毛棗子，為落葉喬木粗糠樹的果實，圓形或橢圓形，未成熟時果實為青綠色，成熟後黃色，受氣候等因素影響，表皮會有黑色斑點。

基本介紹

• 中文名：毛棗子
• 拼音：maozaozi
• 學名：粗糠樹果
• 別稱：野枇杷，毛棗
• 界：植物界
• 種：粗糠樹
• 分布區域：中國西南、華南、華東等地

目錄

1. 1 形態特徵
   
2. 2 產地生境
   
3. 3 概況價值
   
4. 4 食用方法
   

形態特徵

毛棗子為粗糠樹果實，粗糠樹，落葉喬木，高約15米，樹皮灰褐色，縱裂；枝條褐色，葉寬橢圓形、卵形或倒卵形，邊緣具開展的鋸齒，上面密生具基盤的短硬毛。核果黃色，近球形，直徑10-15毫米，成熟時分裂為2粒種子的分核。花期3-5月，果期6-7月。分布湖南、廣東、廣西、江西、福建等地。

湖南衡陽盛產野枇杷，當地人又稱之為7月枇杷。夏、秋季採收。

產地生境

分布於中國西南、華南、華東、台灣、河南、陝西、甘肅南部和青海南部。生海拔125-2300米山坡疏林及土質肥沃的山腳陰濕處。日本、越南、不丹、尼泊爾有分布。

概況價值

每年夏季的7月中旬一直到8月中旬，這期間是毛棗子成熟的季節。在高強度的光照下，毛棗子逐漸由青色變成金黃色，一簇簇地掛在高高的樹梢上，非常誘人。新鮮毛棗子吃起來稍微有點澀，並且會在嘴唇留下黑印， 曬乾後的毛棗子吃起來很軟，味道微甜，而且有一種特殊的香味。除了可以生吃，大人們更喜歡用它來泡茶喝，毛棗子茶帶有淡淡的清香，村裡的老人說夏天喝毛棗子茶可以解渴消暑。

食用方法

1、煮水煲水喝（最常用的為煮水煲水喝）。

2、泡茶喝。

3、毛棗子乾可以加入別的藥材一起熬水喝，比如枇杷葉，羅漢果這些。

4、毛棗子乾還可以加入綠豆、或者梨子煮成糖水。

每次取出大概50克毛棗子乾，洗乾淨後，加入1000ML水，中大火煮開後調小火煮成棕褪色即可食用。