紅毛丹(水果)

形態特徵

常綠喬木，高10餘米；小枝圓柱形，有皺紋，灰褐色，僅嫩部被銹色微柔毛。葉連柄長15-45厘米，葉軸稍粗壯，乾時有皺紋；小葉2或3對，很少1或4對，薄革質，橢圓形或倒卵形，長6-18厘米，寬4-7.5厘米，頂端鈍或微圓，有時近短尖，基部楔形，全緣，兩面無毛；側脈7-9對，乾時褐紅色，僅在背面凸起，網狀小脈略呈蜂巢狀，乾時兩面可見；小葉柄長約5毫米。

花序常多分枝，與葉近等長或更長，被銹色短絨毛；花梗短；萼革質，長約2毫米，裂片卵形，被絨毛；無花瓣；雄蕊長約3毫米。

果闊橢圓形，紅黃色，連刺長約5厘米，寬約4.5厘米，刺長約1厘米。花期夏初，果期秋初。

生長習性

它喜歡高溫多濕，沒有風害，低海拔的山地環境。年平均溫度在24攝氏度以上，最冷月的溫度要高於17攝氏度適合紅毛丹的生長發育。紅毛丹幼苗期不耐旱，需要適當增加水分管理。果實生育期最需要水。所以要求栽培地的年降雨量在1800毫米以上。

土壤以土層深厚，富含有機質、肥沃疏鬆、排水和通氣良好為好。土壤pH值在4.5～6.5之間。以沖積土為最佳，沖積土指河流沖積物上發育的土壤，一般成土時間較短，發育層次不明顯，土壤肥力較高。成齡樹生長緩慢，一年抽生新梢3-4次。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節。喜生長在熱帶地區。

地理分布

原產於馬來半島。東南亞各國，如泰國、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、菲律賓有生產，美國夏威夷和澳大利亞也有栽培。泰國紅毛丹有“果王”之稱。中國的台灣、海南有種植，雲南西雙版納有野生紅毛丹。

主要品種

紅毛丹有紅果和黃果兩類。經過選育，培育出保研1號、2號、3號、4號、5號和7號六個品種。其中保研2號為黃色橢圓形，保研1號、3號、4號的果實都為紅色橢圓形；保研5號、7號為紅色圓形。以保研7號豐產性最好。保研7號一年可以結果2次。高產穩產，抗寒、抗旱性強。

栽培技術

繁殖技術

紅毛丹可用實生繁殖和無性繁殖。實生繁殖雖然是選種的一個手段，但結果遲、產量差異大、品質變異大。同時，紅毛丹實生樹又是雌雄異株果樹，雄性植株比例達34.2%，因此，不利於果樹良種區域化。生產上一般採用無性繁殖方法，其中有嫁接法和空中壓條兩種。

沙床播種催芽：
砧木苗的培育分為催芽和苗床培育兩個階段。先催芽，再移栽到苗床，生長快而整齊，生產上普遍採用這種方法。催芽最好在6月上旬，採用豐產性好的保研5號種子。
選種：這時紅毛丹採收了第一批紅熟的果實，吃完果肉後留下的種子用來播種。第一批果實品質好，營養最充分，種子質量高。種子還要經過篩選，去掉哪些不飽滿的，有斑點的種子，因為它們不能發芽，或者出芽率低。
洗種：選種之後要洗種，也就是在清水中，人工搓洗乾淨種子上的糖分。殘留在種子上的果肉一定要搓掉，因為殘留的果肉和糖分，容易引起馬蟻或者其他地下害蟲的興趣，招引它們啃食種子和幼芽。以洗乾淨為準。一般要換水搓洗2-3遍。
做沙床：沙床建在房前屋後的土地上，有遮陰的地方為好。要選用粗河沙，因為河沙有利於出芽。沙床的大小根據催芽種子的多少而定。苗床走向根據地勢確定，以利於排水為宜。地下水位高的要起高壠，以免爛種。沙床15-20厘米高就夠了，因為種子的根須較長。寬1.2米就可以了，這樣方便管理。平整了沙床就可以播種子了。
催芽：種子催芽在晴天和雨天都可以進行。芽眼朝下，擺放在沙床上再按緊壓實。這樣方便了出芽，出芽也快。不要重疊，種子間稍留一定間隔，播種整齊，出芽也整齊。播種完了，在上面鋪一層2厘米厚的面沙，保濕增溫。面沙上覆蓋上遮陽網，避免強光，可以保濕，有利於種子發芽。隔著遮陽網淋一次水，這次淋水將沙床淋透。等到水氣稍乾時，用80.0%敵百蟲可溶性粉劑800-1000倍稀液，給沙床噴藥一次，可以殺滅螞蟻，或者其它地下害蟲，也可以預防它們啃食和危害種子。
沙床管理：催芽時間大致15-20天。這期間要經常保持沙床濕潤，過乾過濕都不利於發芽，晴天時，每天淋水1-2次，早上和傍晚各淋一次。以濕潤為準。遇到雨天要注意排水，以免爛種。大約播種催芽5天后胚芽萌動。10天之後，沙床上會出現一些細小的雜草，需要人工拔除。當種芽長到5-10厘米，第一對心葉未張開前，就要及時準備育苗床，準備移芽。