《比薩蛋撻烘焙魔法書》是浙江科學技術出版社2016年1月出版的圖書。作者是三宅郁美（日本）。
基本介紹
- 書名：比薩蛋撻烘焙魔法書
- 作者：三宅郁美（日）
- 譯者：崔珊珊
- ISBN：9787534167263
- 頁數：96
- 定價：39.8
- 出版社：浙江科學技術出版社
- 出版時間：2016年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
輕鬆烘焙，享受美味！
每天都吃不膩的比薩、蛋撻、各種美味小餅乾，輕輕鬆鬆就可搞定！乳蛋風味比薩、番茄風味比薩、芝士風味比薩、各種口味蛋撻等通通收錄在本書中，讓你享受無限變化的樂趣。
只要掌握了基本的製作方法，就可以品嘗美味的比薩、蛋撻，因為是自製的，所以新鮮、健康，安全又安心。
除了比薩蛋撻外，還教你如何用下腳料自製健康又美味的小餅乾。在特別的日子裡可以用來裝點氣氛，饋贈親友。即使在午餐或是下午茶的時間，您也可以輕鬆體驗。
每天都吃不膩的比薩、蛋撻、各種美味小餅乾，輕輕鬆鬆就可搞定！乳蛋風味比薩、番茄風味比薩、芝士風味比薩、各種口味蛋撻等通通收錄在本書中，讓你享受無限變化的樂趣。
只要掌握了基本的製作方法，就可以品嘗美味的比薩、蛋撻，因為是自製的，所以新鮮、健康，安全又安心。
除了比薩蛋撻外，還教你如何用下腳料自製健康又美味的小餅乾。在特別的日子裡可以用來裝點氣氛，饋贈親友。即使在午餐或是下午茶的時間，您也可以輕鬆體驗。
作者簡介
三宅郁美，日本著名料理專家。從1985年開始在法國藍帶廚藝學校、麗池-艾絲高菲耶廚藝學校學習糕點料理。1990年移居美國，之後的兩年里，三宅郁美除了主持美食沙龍之外，還在曼哈頓的文化學校擔任美食講師。回國後，在東京目白的家中，創辦了兼授糕點製作與桌面裝飾的三宅郁美美食沙龍“雪白的圍裙”。她為人熱情大方，而且講解簡單易懂，是一位深受大家喜愛的料理專家。著有《比薩蛋撻烘焙魔法書》、《蛋糕烘焙魔法書》等。
