基本介紹
- 中文名:比目魚色拉
- 主要食材:格陵蘭比目魚,藜麥
- 分類:沙拉
用料
材料 | 用量 |
格陵蘭比目魚 | 170克 |
藜麥 | 1/4杯 |
去皮番茄 | 1/2顆 |
切丁的洋蔥 | 2勺 |
橄欖油 | 1勺 |
鹽 | |
胡椒 | |
羅勒葉 |
做法
1. 先把比目魚排解凍 | |
2. 在魚排上撒上鹽及胡椒 | |
3. 把藜麥倒入滾水裡煮,煮到麥子變透明為止。 | |
4. 洋蔥切丁 | |
5. 在將番茄切丁 | |
6. 將煮好的藜麥,混合洋蔥及番茄,倒1/2勺橄欖油及1/4勺鹽。攪拌一下 | |
7. 在平底鍋里倒入1勺橄欖油,熱鍋後,煎魚的兩面,煎8-10分鐘。煎到熟為止。 | |
8. 在盤子裡,取1勺色拉。再鋪上2塊魚排。 |