比焓-溫度(h-T)圖

h-T圖有兩相同時存在的區域。在飽和液和飽和汽之間的區域表示兩相同時存在的範圍。兩條飽和線之間的垂直距離表示汽化潛熱。如果存在狀態位於飽和液體線上點A的水，並且提供等同於汽化潛熱的熱量的話，水將在保持溫度不變的情況下從飽和液轉化成為飽和汽（點B）。在飽和線以外進行熱量交換將產生過冷液體或者過熱蒸汽。

圖 水的h-T圖