基本介紹
- 中文名：母嬰專用核桃油
- 外文名：Dedicatum matris oleo et fetu nucis
- 屬性：核桃油
- 適用人群：嬰幼兒、孕產婦、用腦人群
基本介紹,品質,營養成分,油與健康,食用方法,食用方案,兩者區別,存儲性狀,存儲方法,性狀,真假辨別,
基本介紹
母嬰專選用核桃油都是採用優質當年無污染核桃仁，採用古方冷榨生產工藝，與現代科學相結合，最大程度地保留核桃的各種營養和功效成份。無任何添加劑，沒有任何化學溶殘，確保100%純天然，是媽媽給寶寶補充天然DHA的極佳選擇。
品質
新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，十三份核桃取一份核桃油，100%核桃精華。酸度≤0.6，更宜腸胃吸收。
營養成分
核桃磷脂 | 70mg/100mg |
鋅 | 25.3ug/kg |
鈣 | 138.5ug/kg |
維生素E | 385.6 ug/kg |
維生素A | 82.3ug/kg |
脂肪酸組份 | |
不飽和脂脂酸 92% | |
亞油酸 56.3% | |
亞麻酸 14.6% | |
油與健康
母嬰專用核桃油與嬰幼兒健康
1. 益智：含有高達14.6%的亞麻酸(DHA的母體物質)和56.3%亞油酸，二者的配比不但接近世界衛生組織推薦的1：4，更接近母乳中亞麻酸和亞油酸的配比，促進大腦及神經系統發育、促進視網膜發育的作用。
2. 烏髮：含有維生素A、B1、B2、C、E、鈣、鎂、鋅、鉀等微量元素。
3. 緩解便秘：高達656.3%的亞油酸，與14.6%亞麻酸一起，能在人體內增加雙歧桿菌含量。
母嬰專用核桃油與孕婦健康
改善記憶
科學實驗：以不同劑量核桃油給小鼠灌胃，每天1次，連續兩周，在被動迴避裝置上測定小鼠的跳台潛伏期(SDL)和逃避潛伏期(EL)，在複雜迷宮上測定小鼠的覓食時間。結果顯示，核桃油可使SDL延長30.4%~102.5%。使EL縮短35.3%~58.9%，使迷宮覓食時間減少3.3%~37%，並能明顯改善NaNO2和乙醇引起的記憶損害，表明核桃油可明顯改善小鼠學習記憶能力。核桃油高劑量組能顯著延長小鼠存活時間和促進戊巴比妥鈉的催眠，說明核桃油有改善腦缺血，促進睡眠的作用。VE核桃油高劑量組除具有以上作用之外，還能提高機體對缺氧耐受能力和抗疲勞作用，並有顯著的提高大鼠學習記憶的能力。
備註：(摘自： 1. 清華大學化學系, 北京100084; 2. 雲南中醫學院, 雲南昆明650200)
食用方法
1. 直接滴入寶寶口中
2. 加入牛奶中使用
3. 加入輔食中使用
4. 加入菜品中使用
食用方案
3-6個月寶寶 | 每天2次，每次1ml，每天不超過3ml |
6-12個月寶寶 | 每天2-3次，每次1-2ml，每天不超過8ml |
1-2歲寶寶 | 每天2-3次，每次2-3ml,每天不超過10ml |
2-3歲寶寶 | 每天2-3次，每次3-5ml，每天不超過15ml |
3-6歲寶寶 | 每天2-3次，每次5-7ml，每天不超過20ml |
寶寶初次使用可以先從1ml開始逐漸添加；
成人建議每天服用15ml。初次食用可從6ml逐漸添加。
核桃油含天然植物性維生素A、D成分，按推薦食用可減少魚肝油的服用量。
兩者區別
· 核桃油隨餐使用，非常方便；
· 隔年核桃的皮易生黃麴黴素，但是核桃油是取當年核桃，剝去核桃仁的皮榨油的；
· 核桃榨油後，核桃油已經基本涵蓋了核桃的營養。
存儲性狀
存儲方法
為保持核桃油的新鮮度，開蓋應保存於冰櫃冷藏處，並於三個月內使用完。
性狀
核桃油在貯存中出現下列性狀，屬於正常現象，不影響使用：
1)運輸或過度搖晃會產生細密泡沫，10個小時以內不會消除；
2)出現霧狀懸浮物或少許黃色粘糊狀結晶體(以上現象低溫更易產生)
真假辨別
100%純天然核桃油，呈淡黃色，開蓋時沒有任何味道，但放置一段時間後易有哈喇味，所以要在冰櫃中冷藏。
核桃油冷點較低，在零下的溫度里放置6小時候仍由流動性，而假的油脂大多是添加其他油脂成，在此溫度下放置6小時候，基本已無流動性。
