殽烝

餚烝yáo zhēng，亦作“ 餚脀 ”。

基本介紹

• 中文名：殽烝
• 拼音：yáo zhēng

詞語

餚烝

yáo zhēng

ㄧㄠˊ ㄓㄥ

詞語解釋

亦作“ 餚脀 ”。 指將煮熟牲體節解，連肉帶骨放在俎上，以享賓客。《儀禮·特牲饋食禮》：“眾賓及眾兄弟、內賓宗婦、若有公有司私臣，皆餚脀。”《左傳·宣公十六年》：“ 晉侯 使 士會 平王室， 定王 享之， 原襄公 相禮，餚烝。” 杜預 註：“烝，升也，升餚於俎。” 宋 趙與時《賓退錄》卷七：“‘享有體薦，宴有折俎’……折俎謂體解節折，升之於俎，物皆可食，所以示慈惠，亦謂之餚烝。”