《中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準:殺滅進出口食品中有害微生物最低輻照劑量(第4部分)·黃麴黴(SN/T 1889.4-2007)》為SN/T 1889的第4部分。《中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準:殺滅進出口食品中有害微生物最低輻照劑量(第4部分)·黃麴黴(SN/T 1889.4-2007)》由國家認證認可監督管理委員會提出並歸口。《中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準:殺滅進出口食品中有害微生物最低輻照劑量(第4部分)·黃麴黴(SN/T 1889.4-2007)》分起草單位：中華人民共和國天津出入境檢驗檢疫局等。《中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準:殺滅進出口食品中有害微生物最低輻照劑量(第4部分)·黃麴黴(SN/T 1889.4-2007)》主要起草人：王利兵、李學洋、閆婧、張慧、孫書軍、郭維。《中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準:殺滅進出口食品中有害微生物最低輻照劑量(第4部分)·黃麴黴(SN/T 1889.4-2007)》為首次發布的出入境檢驗檢疫行業標準。
基本介紹
- 書名：殺滅進出口食品中有害微生物最低輻照劑量
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
- 出版日期：2007年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066217761
- 外文名：Minimal Dose of Irradiation Resistance on Harmful Microorganism in Import and Export Foods-Part 4:Aspergillus Flavus
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：2頁
- 開本：16
- 品牌：北京勁松建達科技圖書有限公司
內容簡介,文摘,編輯推薦,
內容簡介
《中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準:殺滅進出口食品中有害微生物最低輻照劑量(第4部分)·黃麴黴(SN/T 1889.4-2007)》由中國標準出版社出版。
文摘
著作權頁：
1範圍
SN/T 1889的本部分規定了進出口輻照殺滅食品中黃麴黴的最低劑量。
本部分適用於輻照殺滅進出口糧食中的黃麴黴，本標準不適用於殺滅輻照糧食中的倉儲害蟲。
2規範性引用檔案
下列檔案中的條款通過SN/T 1889的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本部分，然而，鼓勵根據本部分達威協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本部分。
GB/T 18524—2001 食品輻照通用技術要求
3術語和定義
下列術語和定義適用於SN/T 1889的本部分。
3.1
最低輻照劑量minimum effective dose
在食品輻照時，要達到某種輻照目的所需的最低劑量，即工藝劑量的下限值。
3.2
輻照工藝劑量 irradiation processing dose
在食品輻照中為了達到預期的工藝目的所需的吸收劑量範圍，其下限值應大於最低有效劑量，上限值應小於最高耐受劑量。
4技術要求
4.1輻照裝置符合GB/T 18524—2001中4.2要求。
4.2輻照劑量限制：經60Co或137 Cs γ射線或電子加速器產生的低於10 MeV電子束照射，總體平均吸收劑量為3 kJ/kg（3 kGy）。
4.3照射原則：照射均勻，劑量可靠準確。
5檢驗方法
以葡萄糖—馬鈴薯瓊脂（PDA）為培養基，檢驗經輻照後的食品無菌落生長。
1範圍
SN/T 1889的本部分規定了進出口輻照殺滅食品中黃麴黴的最低劑量。
本部分適用於輻照殺滅進出口糧食中的黃麴黴，本標準不適用於殺滅輻照糧食中的倉儲害蟲。
2規範性引用檔案
下列檔案中的條款通過SN/T 1889的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本部分，然而，鼓勵根據本部分達威協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本部分。
GB/T 18524—2001 食品輻照通用技術要求
3術語和定義
下列術語和定義適用於SN/T 1889的本部分。
3.1
最低輻照劑量minimum effective dose
在食品輻照時，要達到某種輻照目的所需的最低劑量，即工藝劑量的下限值。
3.2
輻照工藝劑量 irradiation processing dose
在食品輻照中為了達到預期的工藝目的所需的吸收劑量範圍，其下限值應大於最低有效劑量，上限值應小於最高耐受劑量。
4技術要求
4.1輻照裝置符合GB/T 18524—2001中4.2要求。
4.2輻照劑量限制：經60Co或137 Cs γ射線或電子加速器產生的低於10 MeV電子束照射，總體平均吸收劑量為3 kJ/kg（3 kGy）。
4.3照射原則：照射均勻，劑量可靠準確。
5檢驗方法
以葡萄糖—馬鈴薯瓊脂（PDA）為培養基，檢驗經輻照後的食品無菌落生長。
編輯推薦
《殺滅進出口食品中有害微生物最低輻照劑量 第1部分:串珠鐮刀菌(SN/T 1889.1-2007)》由中國標準出版社出版。
