歸雲山莊

歸雲山莊，一個讓你回歸自然的世外桃源。歸雲自然的美麗，將自己置身於歸雲山野，用心感受起伏的山巒，蜿蜒的小河，腳踏青青的芳草，呼吸著著帶著泥土芳香的空氣，讓自己的思緒擁抱歸來的白雲，感受回歸自然的喜悅。 讓心情遊走在自然之中，看著緩緩升起的朝陽，迎接著新一天的開始，漫步於小河邊，感受落日時的晚霞，讓疲憊的心境在晚霞里寧靜。因為人類是從大自然中來的，所以，只有當人真正返回大自然中時，才能找到心靈的慰藉。

基本介紹

• 中文名稱：歸雲山莊
• 地理位置：寧海縣胡陳
• 著名景點：歸雲洞

歸雲洞簡介

歸雲洞傳說

800年前的長街西岙，誕出一位叫葉夢鼎的人，後來竟成為寧海歷史上唯一的一位丞相。如果他父母知道兒子日後成此大器，是斷斷捨不得過繼給胡陳上宅村的舅父母的。然而，寧海人亘古不變的正直和剛烈，即便是身居帝王左右，在昏憒的封建宗室前，一樣不得善終，硬是給寧海的歷史又添了一份綿綿的遺恨和長長的感嘆。

於是在胡陳這塊山環水抱、幽深秀美之地，丞相文化的影響便無所不在。《喻世明言》、《中國歷史大事記年表》、《福建通志》、《寧波府志》、《台 州府志》、《歷代寧海縣誌》等典籍，對葉夢鼎少時從師鄭霖，名中狀元，勤政愛民以及遭奸臣賈似道迫害等史料，均有豐富的記載，便是“西澗訓子”、“與林姓 奇童巧對”、“小白龍報恩”等民間傳說亦家喻戶曉。“上朝葉丞相，下朝葉夢鼎”，山山水水，一草一木都與這位字鎮之，號西澗的傳奇人物相濡相融。於是在寧海，在胡陳，歸雲洞這個名字總時常能聽得到，因為說到葉丞相西澗先生，是少不去歸雲洞這個地方的。你若還是一頭霧水，當地人會把你當外人：先生的讀書處你 也不知其詳嗎？夢鼎少時，壯志凌雲，隻身隱居在岙里王村後小丹山的山澗岩洞裡，苦讀四書五經、名人佳作，後經台州府考、京考，得中魁首，得以升官晉爵，深 受皇上喜愛。這岩洞說的便是歸雲洞。

歸雲洞名氣的由來

岩高數丈，其形穹隆，時有雲氣”。歸雲洞名氣的由來說法豐富，傳說玉皇大帝，常騰雲駕霧到此覽勝，故常出現雲霧歸洞之象，又傳道教名家葛洪曾在丹山煉丹，仙氣入洞，靈氣太極為歸雲之洞。也有猜測是瀑布區形成的小氣候，水生雲霧而得名。但在寧信其有不信其無的樸素的鄉民們看來，這歸雲洞總是有些非同尋常，多多少少帶了些。

緱城接丹山，東倉入岙里。有洞曰歸雲，久熟詩入耳。我來挈伴遊，渡溪約半里。叢筱仄徑穿，山田錯繡綺。田盡步平崗，洞門還可指。須臾到洞口， 洞反不見矣……。”寧海籍清代詩人王清源的這首記游詩已經作了意趣盎然的導引。在寧海歷史上，到歸雲洞仰賢探勝的，更有宋、明名儒胡三省、舒岳祥、方孝孺，以及近代的國畫大師潘天壽等人，歷代縣令和地方名士亦素有赴歸雲洞崇祀尋跡之風。歸雲洞距寧海縣境東北四十公里，隱在了寧象兩縣臨界的小丹山南麓山岙 深處，地辟深幽，卻始終未被世人所忘，反是添了幾分神秘。

山水本自然，人卻願意替它思想，故人心中的山水，其實都不過是一種心情。

歸雲原生態

寧海歸雲紅心獼猴桃莊園是寧波地區最大的紅心獼猴桃基地，種植面積達到500畝以上，位於寧海胡陳鄉岙里王村歸雲洞景區，這裡是寧波地區保護最好的原生態山區，擁有一類水質和空氣，周邊50公里沒有任何的污染，青山綠水、仙霧繞繞，歸雲洞頂上就是寧波著名景點東海雲頂。

歸雲美食紅心獼猴桃

歸雲美食紅心獼猴桃簡介

歸雲紅心獼猴桃是通過對野生獼猴桃實生單株選育而成的一種稀有優良品種，具有以下突出特徵：果實美，口感好，營養價值高。鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分布，似太陽光芒四射，色彩鮮美，故稱“紅陽獼猴桃”。紅陽獼猴桃品種果型中大整齊，平均單重100克，最大可達150克；果實短圓柱形，肉質鮮嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味濃。　

歸雲紅心獼猴桃價值

世界上消費量最大26種水果中，歸雲紅心獼猴桃營養最為豐富！

前三位低鈉高鉀水果中，歸雲紅心獼猴桃高於香蕉、柑桔位居榜首！

歸雲紅心獼猴桃具有豐富的營養價值，常食用鮮果對人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。被譽為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。歸雲紅心獼猴桃皮光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗。果肉細嫩、香氣濃郁、口感甜酸清爽，酸度極低，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣，有“神奇美味果之稱”，鮮果中有人體必需的18種胺基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。歸雲紅心獼猴桃最優秀的特徵之一是維C含量十分豐富，為155-420mg/100g，是蘋果的20-80倍。每天吃1-2個歸雲紅心獼猴桃即能滿足人體對維C和微量元素的需要。尤其口感優於國內外選育的任何獼猴桃品種，獼猴桃不再是“酸果”，有“紅色軟黃金”之稱。

紅心奇異果獼猴桃品種因為是由野生資源選育出來的，所以它的抗病蟲害能力很強，自然就成了生產無公害加出口型高檔水果的最佳選擇。

1.歸雲紅心獼猴桃藥用價值

（一）預防癌症，已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變。

（二）增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g歸雲紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

（三）減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。

（四）治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

（五）防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化，歸雲紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內堆積的有害代謝產物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。

（六）預防抑鬱症，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑鬱症有效。

（七）預防眼病（白內障），如今愈來愈多的成年人患有白內障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網膜上堆積。

（八）增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由於其含有大量的VC和抗氧化物質。

（九）消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺（血管收縮劑），5羥色胺只對人體有鎮靜作用。

（十）保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質,特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛鍊造成的電解質損失特別重要。

2.歸雲紅心獼猴桃藥用功效：

紅心奇異果獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。紅心奇異果獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

紅心奇異果獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

3.食用鮮果歸雲紅心獼猴桃

紅心奇異果獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸形，為孕婦朋友解除後顧之憂。獼猴桃品種富含維生素C、P、E、多種微量營養元素，以及人體必需的18種胺基酸；並含有其它果品所沒有的蛋白分解酶，能促進入體內食物的消化，尤其對難以消化的肉類菜餚效果明顯。

不少女性因為工作家務繁忙，經常會出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是同時缺乏鈣質，則更容易發生神經緊張、消化不良、失眠的症狀，令人消瘦、憔悴。有研究顯示，歸雲紅心獼猴桃具有幫助神經傳導、安神和鎮定作用，足以提升睡眠質量。解熱，止渴，通淋。用於煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。

紅心奇異果獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

4.獼猴桃根對糖尿病治療具有潛在價值

由貴州大學化學與化工學院、貴州省中國科學院天然產物化學重點實驗室的研究人員完成的一項“7種貴州民族藥材的提取物對α-葡萄糖苷酶活性的影響”顯示，獼猴桃根提取物對α一葡萄糖苷酶具有較強的抑制作用，強於陽性藥阿卡波糖；進一步對獼猴桃根的有效部位進行篩選發現，其正丁醇部位的活性較強。這表明，貴州民族藥材獼猴桃根對於糖尿病的治療具有研究和開發的潛在價值。

α-葡萄糖苷酶能將食物中的多糖降解為單糖，是機體內在新陳代謝過程中起著重要作用的酶。α-葡萄糖苷酶還參與體內糖脂和糖蛋白的生物合成以及分解代謝過程，而糖尿病、肥胖症、高血脂、炎症、癌變、免疫反應和病毒感染等都和細胞表面的複合糖質有密切關係。因此，α-葡萄糖苷酶抑制劑可以治療多種與代謝及病毒感染相關的疾病。α-葡萄糖苷酶抑制劑已被廣泛用來降低餐後高血糖，是預防糖尿病，減少糖尿病併發症和降低病死率的重要措施之一。但是，上市的α-葡萄糖苷酶抑制劑的種類還比較少，價格昂貴，且有一定的副作用。因此，尋找高效、低毒，同時價格較為低廉的α-葡萄糖苷酶抑制劑成為國內外研究的熱點之一。

研究人員選取了在貴州民間被用於治療糖尿病或肝炎等疾病的7種民族藥材三角風、野苦瓜、三顆針、天花粉、野葛根、小玉竹、獼猴桃根，採用水提醇沉法對7種藥材分別進行提取，然後採用體外α-葡萄糖苷酶抑制劑篩選模型對7種藥材提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性進行篩選，並與陽性對照藥阿卡波糖進行比較。

研究結果顯示，野苦瓜、三顆針、三角風、野葛根、天花粉及小玉竹提取物在0．01~100μg/mL的濃度範圍內對α-葡萄糖苷酶的活性幾乎沒有影響，或抑制活性微弱。而獼猴桃根提取物在同樣的濃度範圍內能抑制α-葡萄糖苷酶的活性，並有一定的濃度依賴關係。在濃度為100μg/mL時，其抑制率能達到96．2%；經計算其IC50（半數抑制濃度）約為1．55μg/mL。而陽性藥阿卡波糖在濃度為1000μg/mL時，抑制率為82．5%，IC50約為175．97μg/mL。獼猴桃根提取物對α-葡萄糖苷酶的抑制作用強於阿卡波糖，表明獼猴桃根對於糖尿病及其多種疾病的治療可能具有進一步研究和開發的潛在價值。

研究人員進而對獼猴桃根的有效部位進行了篩選。實驗結果表明，獼猴桃根的乙酸乙酯部位和正丁醇部位都有較強的抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用，其中正丁醇部位的活性最強，其IC50為1．94μg/mL，值得進一步深入研究。但是，獼猴桃根乙醇總提取物的活性略強於其正丁醇萃取部位的活性，說明可能存在各類成分的協同作用，並且提示中藥材的化學成分分離純化後，其活性不—定比總提取物的活性更強。

糖尿病是繼心血管疾病和腫瘤之後的第三大嚴重威脅人類健康的疾病。α-葡萄糖苷酶抑制劑與胰島素及其他口服降糖藥相比，其顯著特點是能有效阻止糖尿病患者餐後血糖升高，使血糖維持在一定水平，減少血糖對胰腺的刺激，能有效預防並改善糖尿病併發症的發生和發展。此外，α-葡萄糖苷酶還參與了病毒生長周期中關鍵性糖蛋白的加工。因此，α-葡萄糖苷酶抑制劑還被用於治療病毒性疾病，如愛滋病和肝炎。

中草藥提取物對α-葡萄糖苷酶活性影響的研究逐漸增多，並且已經發現一些中草藥提取物對α-葡萄糖苷酶有不同程度的抑制作用，但大多都是中草藥的粗提物，而對其具體活性部位的藥效物質基礎(具體化學成分)還不清楚，其藥理作用機制的研究尚不足。因此，從中草藥提取物中尋找α-葡萄糖苷酶抑制劑，並進一步在活性指導下提取分離活性部位或活性單體化合物，具有非常重要的意義。

歸雲洞紅心獼猴桃成長記

每一個歸雲紅心獼猴桃從開花到結果到採摘需要進過7道人工工序。每一個紅心獼猴桃都是我們辛勤勞動的結晶，是吸收天地精華的天賜良物！來看看我們歸雲紅心獼猴桃的成長曆程吧！

一、最好的原生態種植環境：寧海歸雲紅心獼猴桃莊園位於寧海胡陳鄉岙里王村歸雲洞景區

二、歸雲獼猴桃成長記
1、修枝：春天來了，獼猴桃樹開始發芽長出翠綠的枝條，我們要對樹上的枝條進行修枝，對長的不好、多餘的枝條把他摘除掉。

2、開花、疏花：到四月份的時候獼猴桃花開了，濃郁的清香遍布整莊園，這時候我們要對每一棵樹進行人工的疏花，摘掉不合格、差的、多餘的花，每一棵樹、每一棵枝條上掛適量高品質的獼猴桃。

3、人工授粉：可愛的紅心獼猴桃和我們人類一樣，也有男女之分，雄樹只開花不掛果，而雌樹開花後如果沒有雄樹的花粉也長不出果子，所以我們農民伯伯還要把雄樹上的花摘下來曬乾後，給每一棵樹，每一朵雌樹上的花，用雄花對雌花進行人工授粉，用點粉筆一朵朵點過去。這工作量不是一點大！

4、蔬果：人工授粉後，過一個月果子開始長出來了，這個時候要開始對每棵樹每個枝條上的果子進行人工疏果，摘掉那些長的過分集中、品相不好、質量不合格的小果，確保紅心獼猴桃的最佳品質！

5、施肥：果子開始長時，需要大量的營養和水份，我們莊園全部採用有機肥，包括雞肥、鴨肥、豬肥、牛肥等，確保水果品質，同時要保證充足的雨水，如果沒有水份那就辛苦了，需要從山上、溪里找水為獼猴桃樹澆水。

6、套袋：等果子長到30克的時候，我們需要對每個果子進行專用果袋套袋，把每個果子保護起來，免受病蟲害對果子造成傷害，確保果子品質。又是全部需要人工來完成。

7、按標準採收：當獼猴桃的成熟度達到8.0甜度標準開始採摘，需要人工一個個小心的從獼猴桃上採摘下來。

8、冷庫儲存：為了保持歸雲紅心獼猴桃的最佳品質，一般當天採摘，當天物流配送。同時我們建立了5噸的專業冷庫，控制溫度，保持獼猴桃的新鮮度。

消費者怎樣選擇紅心獼猴桃

紅心獼猴桃越來越被人們所認識、喜歡，那在超市或市場上購買時我們要學會怎樣選紅心獼猴桃呢？還有，紅心獼猴桃怎么吃才最好的味道呢？

這裡先要說明的是，紅心獼猴桃一般要變軟體些時才適合吃。大家套用知道不管什麼水果，一旦變軟了，一兩天內不把它吃了，就會壞掉。紅心獼猴桃也如此，因而消費者在購買紅心獼猴桃時，一般要選擇果實整體處於堅硬狀態的果子，還要非常注意的是看果實是否有機械損傷。

簡單提示：整體果實是堅硬的紅心獼猴桃，如果有某一點上變軟、略大點的破損、碰傷都最好不要買，因為它會從這一點的損傷處迅速變軟，損傷處可能會變酸，有的可能會潰爛，使得整個果子在正常成熟之前就會變軟變味，以至嚴重的影響紅心獼猴桃的口味。

為什麼不能吃堅硬的紅心獼猴桃呢?其實堅硬的紅心獼猴桃也是可以吃的，不過在吃堅硬的果子時，口味也不會是多好，果子吃著可能有酸澀感，有人還會感覺有些刺口。這主要是因為果實中含有大量的蛋白酶，而這種酶會分解人體舌頭和口腔黏膜中的蛋白質，從而引起人味覺上的不適感。

所以紅心獼猴桃在食用時，一定要放熟後再信用（變軟後），紅心獼猴桃上樹上採下來是都是堅硬的，那怎樣讓它成熟（變軟）呢？

紅心獼猴桃的成熟需要幾天的時間，只要放在一個密封的容器里幾天，它就會自己變軟的。如果希望它快點成熟，你可以在這個密封的視窗里放一個蘋果或香蕉或西紅柿等水果，因為這些水果發出的天然催熟氣體“乙烯”，會傳染紅心獼猴桃，從而促進它快速變軟變的更甜。

消費者在選購紅心獼猴桃時，不妨考慮以下幾點：

1、看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，表皮深綠色，無毛。

2、看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都儘量不要。如果想這一兩天內吃的話可以選略軟點的。

3、看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

　　

貯藏紅心獼猴桃要把握的六要點

1：品種差異。紅心獼猴桃比絕大多數獼猴桃耐貯，前者貯期是後者的2-3倍，一般可貯藏4-5月，一般的獼猴桃品種的貯期難超過2個月。

2：產地差異。就同一品種而言，山區產的果實比丘陵產的耐貯，丘陵產的比平原產的耐貯。如平原產的獼猴桃，一旦果實因日灼產生了暗傷，貯藏中會很快軟熟或者腐爛，其耐貯期只有山區果的1/2-2/3。

3：採收期。獼猴桃採收過早或過晚都嚴重影響貯藏性及品質。採收過早，不但不堪食用，而且貯藏後不易催熟或尚未出庫硬果就變色腐爛；採收過晚，則貯藏後很快軟熟或腐爛。為確保貯期和果實的較佳品質，獼猴桃在果實可溶性固形物含量為6.2%-6.5%時採收較好，紅心獼猴桃在6.5%-7%時採收較好。這種果實既耐貯藏，且貯藏後催熟易成熟一致，風味最好。沒有糖度計的農戶，近成熟時，可每隔幾天試摘幾個果，當果實較易從果柄處(稍用力)脫落時即可採收。

4：採收方法。紅心獼猴桃在陰天或晴天露水乾後的上午10時以前和下午4時後天黑前採收較耐貯，否則嚴重影響貯藏性。果實必須輕采輕放，齊果肩剪下放入布兜。盛果用具底部及四周鋪墊軟物，每筐、箱裝果10-15千克。嚴禁用塑膠編織袋裝運。果實的裝、運、卸應輕，防止擠、壓傷。採收時，不同品種、熟期、大小、產地等的果實應分開採收和貯放，切忌混在一起。

5：預冷。紅心獼猴桃低溫貯藏前必須進行預冷，否則嚴重影響貯藏性。採收時獼猴桃常保持較高的“田間熱”，呼吸、代謝等生理活動旺盛，易自發催熟；若不預冷直接送入冷庫，內外30℃左右的溫差會造成果實生理活動紊亂和過激冷凍傷並在果面凝水，增加病菌侵入的機會。有預冷室的，可給予0.75升/秒·千克流量的冷空氣，經8-10小時將25℃-30℃果溫降至3℃-4℃，然後運入冷庫。沒有預冷設施的，可將果實置於陰涼通風處，經一個夜晚預冷，於第2天清晨送入冷庫，然後經24小時降至貯藏適溫。

6：果實防腐處理。①0.2%D-異維生素C鈉(也叫赤藻糖酸鈉)溶液浸果5分鐘，瀝乾後裝在聚乙烯袋中，每袋1千克。②京2B(1：20稀釋)加200毫克/千克2.4-D和50毫克/千克甲基托布津，也可用250毫克/千克多菌靈替代甲基托布津。果實表面茸毛多少及長短對京2B的抑菌效果影響較大。果面茸毛愈少，則成膜效應愈強，抑菌作用愈明顯

歸雲洞路線

地點

寧海胡陳鄉毛仙村歸雲洞景區入口處

交通指南

導航輸入：寧海歸雲洞

自駕路線

甬台溫高速 → 寧海象山出口 → 走茶院新路（有山洞） → 力洋 → 胡陳方向 → 戊己橋 → 東山桃園 → 寧海胡陳歸雲洞紅心獼猴桃莊園 （寧波出發1小時30分鐘）