歸陽參石斛蟲草花鴨骨湯

歸陽參石斛蟲草花鴨骨湯是一道美食，主要材料是乾鮑片、歸陽參、蟲草花。

基本介紹

• 中文名：歸陽參石斛蟲草花鴨骨湯
• 主要食材：乾鮑片、歸陽參、蟲草花
• 分類：湯類
• 輔料：生薑、寧夏杞子

材料

乾鮑片3塊，歸陽參1g，寧夏杞子十來顆，石斛3到5克，蟲草花1小把，生薑1小塊

做法

1、生薑用刀拍一下，石斛需用清水預先浸泡，其餘材料用清水略為沖洗。

2、四分一隻鴨子的鴨骨用檸檬水氽一下去掉騷味。

3、氽水後撈起用清水沖洗，瀝乾。所有材料放入砂鍋，加入1500毫升清水小火熬上兩個小時。

4、附：歸陽參可以熬上半小時後在取出來切成塊，然後再重新加入鍋里繼續熬煮。