武陵山珍

武陵山珍，是中國第一家百種野生菌菜森林美食和土家苗寨特色菜有機組合而成的中國養生新菜系，是中國第一養生品牌。

基本介紹

• 中文名：武陵山珍
• 創辦時間：1997年
• 主要地區：渝、鄂、湘、黔
• 年產值：3億
• 企業口號：戰勝自我，超越極限
• 企業理念：為人類健康奉獻森林美食

公司簡介

武陵山珍

武陵山珍

著名的武陵山區地處渝、鄂、湘、黔四省（市）交匯地，陽光充足、四季分明、雨量充沛、植被繁茂、野生菌菜種類繁多，是世界上少有的未受污染的綠色植物園。 由原國務委員陳俊生題寫品牌名的武陵山珍，是中國第一家百種野生菌菜森林美食和土家苗寨特色菜有機組合而成的中國養生新菜系，是中國第一養生品牌。

武陵山珍自1997年創辦以來，曾先後接待了中央軍委副主席、國務委員遲浩田等中央、省、市領導人，接待了博鰲亞洲論壇秘書長龍永圖，著名經濟學家溫元凱、魏傑、郎鹹平、何志毅、陳春花，中國音樂學院院長、聲樂教授金鐵霖和著名歌唱家吳雁澤、蔡明、毛寧，接待了毛主席的保健醫生徐濤、護士長吳旭君和香港食神戴龍先生、台灣詞作家莊奴先生等各界名人及美、英、德、日、澳、法等80多個國家和地區的外賓和中外名人名家1500多人，得到了他們的高度評價與讚揚。被專家譽為“東方魔湯”、“地球人美食”和“森林藥品”，堪稱世界一絕。2006年9月6日，國際蘑菇協會主席西摩先生稱讚東方魔湯武陵山珍是一個偉大的發明，為小蘑菇找到了大市場！為中國成為世界蘑菇第一消費大國做出了重大貢獻！

武陵山珍榮獲眾多榮譽：首屆世界養生科學大會“優秀養生保健科技成果獎”、“國際美食質量金獎”、“國際養生保健產品金獎”、“國際食用菌烹飪大賽團體金獎”、首屆駐華外交官烹飪大賽獲金獎、2007年榮獲全國餐飲百強企業、重慶商貿流通百強企業。公司董事長畢麥榮獲中國飯店協會“全國飯店業優秀企業家”、重慶首屆民營經濟十大風雲人物支持庫區獎、中央電視台重慶火鍋超人大賽“火鍋超人”、重慶第六屆優秀青年企業家等稱號。武陵山珍企業先後還榮獲了“中國名餐飲”、“重慶名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國食用菌餐飲名店” 、“全國食品安全示範單位”、重慶餐飲大賽“綠色營養獎第一名”、“全國綠色餐飲企業”、“全國餐飲連鎖優秀品牌企業”、重慶市十大就業明星企業、重慶十大餐飲品牌企業、重慶百姓生活影響力飈榜“最佳創新菜品”和“最佳擴張力連鎖品牌”等眾多殊榮。武陵山珍還是中國飯店協會常務理事單位、中國食用菌協會常務理事單位和國際餐飲協會理事單位、國際餐飲協會四星級企業、全國餐飲業優秀企業、中國飯店協會優秀會員單位、中國烹飪協會會員單位、重慶餐飲商會副會長單位、重慶火鍋協會副會長單位。

目前，已在全國開辦直營店23家、連鎖店100多家，年產值突破3億多元。分布全國23個省（自治區、直轄市），共吸納安置了近4550人就業，為武陵山區數萬農民脫貧致富增加了收入來源。

武陵山珍以為人類健康奉獻森林美食和弘揚中國養生文化為已任，董事長畢麥是中國野生菌菜系和中國養生菜系的發明創史人，不僅填補了中國乃至世界的空白，而且是新興的、獨特的、具有強盛生命力的中國名餐飲、食用菌龍頭企業、世界新菜系，已成為不分地域、種族、信仰、膚色、性別、年齡和職業的“地球人美食”。它以鮮香的味道、豐富的營養、獨特的保健、神奇的功效堪稱綠色之極品，深受中外食客喜愛。武陵山珍是二十一世紀的“森林美食”和“森林藥品”。

公司歷史

重慶火鍋發源於長江之濱——山城重慶，最早是為了滿足江邊碼頭上岸歇腳的船工需要，因而以激情火熱的紅色為主色調，味道也是奇怪的麻辣口味，是為“紅火鍋”、“武火鍋”。如今，在“火鍋之城”重慶，冒著碼頭文化的豪放和粗獷熱氣的麻辣火鍋仍然深受人們喜愛。

歷史長河奔流到20世紀90年代末，一種迥異於傳統火鍋麻辣口味，以產自渝、鄂、湘、黔交界處的武陵山區野生菌為主菜的新型火鍋——東方魔湯武陵山珍悄然現身重慶。其表現出來的婉約和細膩特點，開創了重慶“綠火鍋”、“文火鍋”的新時代。

東方魔湯武陵山珍是由公司現任董事長總策劃畢麥、總裁王文君共同創辦。董事長、總策劃畢麥原做國際貿易，常到日本出差，發現自己家鄉非常普通的野生菌菜被運到日本，稍加包裝後便身價瘋漲。比如，最為常見的松茸在日本享受到的卻是高規格待遇。松茸中又以鮮松茸最貴，常規價格每公斤2000多元人民幣。野生菌在我國的產地主要集中在長白山、四川的三州（阿壩、甘孜和涼山）以及武陵山區。有的地方為了在24小時之內將松茸運到日本，甚至出動直升機來運輸。儘管價格如此昂貴，但全世界80%的松茸還是都被日本人買走了。這一訊息被當時正在從事餐飲的現任總裁王文君得知，便靈機一動：松茸難道有什麼特別之處嗎？經過查找資料和諮詢專家，終於明白了其中玄機。原來，松茸受日本人追捧，是因為二戰中，美國扔下的兩顆核子彈在日本的廣島和長崎爆炸後，周圍的森林全部被毀，只有松茸活了下來。經過日本科學家研究發現松茸具有抗癌抗輻射的功能。既然是好東西，能不能做做這些野生菌菜的生意呢？對此，他們開始了把武陵山珍推上中國人餐桌的一系列探索與研究，一方面開始研究野生菌菜的烹調方法，一方面也開始尋找能夠接受營養健康這一消費理念的市場。

野生菌菜的烹調，難度最大的就是如何在烹調過程中保證野生菌菜的鮮、香，並且避免營養流失。對此，公司董事長畢麥、總裁王文君登門拜訪了著名生物學家、食用菌專家周開孝教授，聘請了多位大學教授成立了武陵山珍顧問團。經過2年多時間的認真探索，一種摒棄了傳統重慶火鍋麻辣特點的底料研製成功，這種以幾十種野生菌菜為原料，科學提煉、精心熬制出來的底料，不僅保證了野生菌菜的營養價值不流失，而且清淡的鍋底也保證能讓顧客最大限度地體味到野生菌菜原始的鮮和香。用此配方可自選加入各種野生菌隨心所欲熬制，它以鮮香味美、清醇可口以及豐富的營養、獨特的保健、神奇的功效堪稱綠色食物之“極品”，被中外養生科學家譽為“東方魔湯”。“東方魔湯”也開創了重慶“文火鍋”、“綠火鍋”的歷史。而武陵山珍倡導的科學養生和綠色保健概念，也被越來越多的人接受。

1997年1月8日，時任國務院武陵山區扶貧開發領導小組組長的國務委員陳俊生，在考察位於武陵山區的黔江地區（現屬重慶市）時，聽完關於開發武陵山珍的專題匯報後，相當支持把武陵山區建成野生菌菜採集基地的構想，欣然題寫了“武陵山珍”四個大字，由此於1997年4月29日，以發展野生菌菜為主的餐飲及野生菌產品為主的龍頭企業“重慶市武陵山珍經濟技術開發有限公司”正式成立，“武陵山珍”商標於1997年6月4日順利註冊成功（商標含義：1.形似“山”字，顏色為綠色，代表從山城走向全國甚至世界的大自然、大森林美食；2.形似武陵山珍中“武”字的第一個拼音“W”；3.從正面看像一個“片狀蘑菇”，倒立看像一個“完整蘑菇”）。

武陵山珍公司內設辦公室、酒店管理中心、加盟中心、物配中心、市場開發部、財務部、裝飾中心、科研所、《月報》編輯部等工作機構，已在全國興辦直營店近20家、連鎖店90多家，現有在職員工4550多人，在職管理人員400多人。公司黨委下設公司機關黨支部、龍湖總店黨支部、解放碑店黨支部、沙坪壩店黨支部、涪陵店黨支部，共有中共黨員58人。

公司董事長畢麥做客人民網

東方魔湯武陵山珍自1997年創辦以來，曾先後接待了中央軍委副主席、國務委員遲浩田等中央省、市領導人，接待了博鰲亞洲論壇秘書長龍永圖，中國音樂學院院長、聲樂教授金鐵霖和著名歌唱家吳雁澤，接待了毛主席的保健醫生徐濤、護士長吳旭君和中國著名書畫家愛新覺羅.毓峨、馮晉庸大師、香港食神戴龍先生、台灣詞作家莊奴先生等各界名人及美、英、德、日、澳、法等80多個國家和地區的外賓，得到了高度評價與讚揚，被譽為“東方魔湯”、“地球人美食”和“森林藥品”，堪稱世界一絕。先後榮獲了“全國餐飲百強企業”、“重慶商貿流通百強企業”、“全國食品質量安全示範單位”、“中國名餐飲”、“重慶名火鍋”、首屆世界養生科學大會“優秀養生保健科技成果獎”、重慶餐飲大賽“綠色營養獎第一名”、“全國綠色餐飲企業”等眾多殊榮。在第四屆中國美食節上，武陵山珍榮獲了“中國名火鍋宴”，“土家都粑塊”、“香烤蕎麥粑”和“苗家菜豆花”也分別被評為“中國名點”、“最佳中華小吃”。在“中國海南健康美食節”上榮獲了“全國餐飲連鎖優秀品牌企業”等榮譽稱號。在第五屆中國美食節上榮獲“國際美食質量金獎”。武陵山珍已成為中國飯店協會常務理事單位、中國食用菌協會常務理事單位、中國烹飪協會會員單位、國際餐飲協會理事單位、國際餐飲協會四星級企業和重慶餐飲商會副會長單位、重慶火鍋協會副會長單位。

武陵山珍以為人類健康奉獻森林美食為已任，它是野生菌菜系的發明創始人，不僅填補了中國乃至世界野生菌菜系的空白，而且是新興的、獨特的、具有強盛生命力的中國名餐飲、世界新菜系，已成為不分地域、種族、信仰、膚色、性別、年齡和職業的“地球人”美食。它以鮮香味美、豐富營養、獨特保健、神奇功效，堪稱綠色之極品，深受中外食客喜愛，武陵山珍是二十一世紀的“森林美食”和“森林藥品”。

武陵山珍公司一直不斷戰勝自我，追求極限，以“立足重慶、面向全國、走向世界”為企業目標，正在實施武陵山珍餐飲品牌“一條龍”發展戰略，即：以餐飲為龍頭，充分利用資源推出和打造完善的高、中、低不同層次的餐飲品牌；以綠色、養生食品為龍身，3至5年內在全國發展3000-5000家專賣店，造就更多致富、發展、就業的機會，提供更多的賺錢項目，創新商業模式，獨闢蹊徑，形成武陵山珍自己的市場網路、物流配送；以東方魔湯、東方魔酒、東方魔飲、東方魔水以及山珍口服液等生物、高科技、高端產品為龍尾，實現“一條龍”騰飛。

目前，武陵山珍公司已基本實現“立足重慶”的基本目標。整體工作已轉入“面向全國”，實現了武陵山珍進駐四川、雲南、湖北、廣西、河南、新疆等省市，正在面向全國各省市不斷擴張，力爭於2008年完成面向全國的第二步企業目標，並轉入“走向世界”的終極目標。

綠王公司

武陵山珍是由原國務委員、政協副主席陳俊生題寫品牌名的知名餐飲企業。已有直營店20家，加盟店90多家，有員工近4550多人。

武陵山珍綠王食品是在武陵山珍日臻成熟、做大、做強、做精、做特之時應運而生的，它具有濃烈民族特色，是以生產純天然野生、健康、養生的菌類食品為主的綠色食品，經過多年的反覆研製，以東方魔湯家庭宴為主打產品，以宏揚56個民族文化和民族大團結的10大類56個產品已相繼問世，產品一問世就受到了世人的關注和青睞，第一批產品已遠銷日本等國。

武陵山珍綠王食品公司與石柱縣政府簽訂了發展品牌農業，解決三農問題建設新農村的協定。公司有生產基地近萬畝，僅蓴菜年產量達到400噸，有加工廠、專賣店和完善規範的運行機制,有固定和臨時工200餘人，實行閒時搞加工，食宿在自家，隨叫隨生產，按時計酬，工資當月兌現，為解決三農問題和建設新農村探索了一條新路子。

武陵山珍綠王食品以石柱公司為母本，誠邀社會各界有識之士投資加盟連鎖經銷，以買全國賣全國，立足重慶，面向全國，走向世界為目標，為將綠王食品公司打造成中國綠色食品王國和中國綠色食品之王不懈求索、奮進。

養生會館

武陵山珍首創的中國養生會館坐落於陶淵明和詩經中的重慶南山著名旅遊風景區壽比南山養生街。這裡陽光充沛、植被繁茂、森林綠盛、空氣新鮮，不僅是山城大肺葉、天然大氧吧，而且是宗教、抗戰、歷史、旅遊文化盛地，更是上天賜予的神奇美麗的天然養生長廊，堪稱天下第一南山！

由原國務委員陳俊生題寫品牌名，國際特級餐飲管理師、中國養生專家畢麥發明的東方魔湯武陵山珍，是中國第一養生品牌，是二十一世紀的養生美食和森林藥品是不分地域、種族、信仰、膚色、性別、年齡和職業的地球人美食，榮獲五大國際金獎和國內三十多項榮譽，其為人類健康奉獻養生美食的企業理念贏得中外名人名家和顧客的高度讚譽。

中國養生會館總面積5000多平方米，按照四星級賓館標準打造，高檔豪華、環境優雅、功能齊全，集養生美食、傳統中醫、中華足療、養生文化、休閒娛樂、職業培訓、商務會議於一體，吸壽比南山之精氣、納武陵山珍之美味，將食療、藥療、足療、火療、針療、水療、話療、體療以及宗教、旅遊、歷史、抗戰、養生等文化有機結合，是壽比南山天然綠色屏障中一座養眼、養胃、養心、養神、養性、養生的世外桃源！

企業理念

企業口號：

戰勝自我，追求極限

企業理念：

為人類健康奉獻森林美食

經營宗旨：

奉獻綠色美食，給您一份關愛，送您一份健康

經營觀念：

不走老路子，立足高品味，謀求大發展

四特精神：

特別能吃苦，特別能忍耐，特別能奉獻， 特別能競爭

發展目標：

立足重慶，面向全國，走向世界

專用楹聯：

大自然奉獻森林美食，天下客飽嘗武陵山珍

廣告專用語：

1.中國第一家百種野生菌菜森林美食

2.重慶名火鍋、中國名餐飲、世界新菜系

3.大自然奉獻森林美食，天下客飽嘗武陵山珍

4.吃遍天涯海角，唯有武陵山珍

5.美味風味人情味、菌鮮湯鮮味真鮮

6.武陵山珍中國人自己的“麥當勞”

7.武陵山珍——綠色食物之極品

8.東方魔湯世界一絕

三大功能：

提高人體免疫力、抑制腫瘤細胞、開啟人體功能系統。

四大作用：

益智健腦、美容減肥、治病防癌、延年益壽

專用歌曲：

武陵山珍員工之歌

武陵山珍企業之歌