武漢生物工程學院食品科學與工程專業

基本介紹

• 中文名：武漢生物工程學院食品科學與工程專業
• 專業課程：有機化學、食品化學
• 工作範圍：在衛生、防疫、商檢、海關
• 隸屬：武漢生物工程學院

專業課程

無機及分析化學、有機化學、食品化學、微生物學、食品原料學、食品發酵工程、食品分析、化工過程與設備、食品工藝學、食品酶工程、食品添加劑、食品安全、儀器分析等。

工作範圍

在衛生、防疫、商檢、海關、食品檢驗、餐飲業、食品生產及銷售企業、食品衛生質量監督部門內從事食品生產和技術管理、生產研發、工程設計、食品基礎、食品安全、品質控制、質量管理、檢測等工作。