武山雞

武山雞，是一種雞，江西泰和縣是烏雞的發源地。經過研究發現，只有泰和本土的烏雞才能始終保持其白毛、通體烏皮烏骨烏肉、綠耳、鬍鬚等純種特徵，這是由泰和武山一帶的獨特水土所致，故當地有“不食武山水，不是泰和雞”之說。

基本介紹

• 中文名：武山雞
• 發源地：江西泰和縣
• 飼養量：2000萬羽
• 年產值：超過1億元

純種的泰和烏雞渾身是寶，有著神奇的藥用、滋補、保健的功效。烏雞雖小，但是有著極高的開發利用價值和市場經濟價值。泰和烏雞產業已成為該縣五大支柱產業之一，全縣烏雞年飼養量穩定在2000萬羽，年產值超過1億元。