武安山羊，產於河北省武安市，以體格較大、適應性強、產肉性能好、肉質細嫩、膻味輕等特點著稱，2009年列入國家畜禽品種資源保護名錄。
基本介紹
- 中文學名：武安山羊
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊索動物亞門
- 綱：哺乳綱
- 目：偶蹄目
- 科：牛科
- 亞科：羊亞科
- 屬：山羊屬
- 種：武安山羊
- 學科：生命科學
簡介,特徵,生產性能,品種特性,品種價值,飼養管理,
簡介
武安山羊生長於河北省武安縣，為大型山羊。公母均有角，其形狀分鐮刀形、螺旋形和扇形三種。成年公羊體重可達“公斤，年產絨毛4兩，粗毛14兩。 成年母羊體重可達30公斤，產絨毛3兩，粗毛12兩，粗毛長達12厘米左右。毛色分黑、白、青三種，其中以黑毛較多。屠宰率為49%。年產羔一次，大多數為單羔，雙羔極少。這種山羊能跋涉高山放牧，為其優點。
特徵
武安山羊體質結實，體格中等。頭大小適中，耳小前伸，公羊、母羊均有髯，絕大部分有角，少數無角或有角基。公羊角圓粗而長，母羊角扁細而短，頸短粗。胸深而寬，背、腰平直，後軀比前驅高，四肢強健，蹄質結實。尾短小而上翹。毛色主要為黑色，少數為褐、青、灰或白色。
生產性能
武安山羊養殖一直是武安市畜牧業中一個主要養殖品種。當地農戶養羊十分普遍，上世紀八十年代武安山羊存欄總量曾高達10萬隻以上，但近年來由於種種原因，武安山羊數量、品質明顯下降。通過1997-2001年五年來武安山羊本品種選育工作，提高了武安山羊生產性能，提高了經濟效益。通過項目實施，將能為社會提供更多優良品種，更加調動民眾養羊積極性，使山羊存欄數量呈逐年上升趨勢。上世紀八十年代，武安山羊飼養數量曾達到10萬隻以上，農戶養羊十分普遍，有存欄2000隻以上的養羊重點村20多個。
同時武安山羊品種資源保護場建設已經農業部確定為2010年畜禽種質資源保護項目，該項目通過擴增核心群種羊數量，劃定保種區，改變飼養方式，開展秸稈養羊等措施，有效地保護武安山羊這一重要的地方山羊品種。
品種特性
武安山羊體型較大，體質結實，體格中等。頭大小適中，耳小前伸，公羊、母羊均有髯，絕大部分有角，少數無角或有角基。公羊角圓粗而長，母羊角扁細而短，頸短粗。胸深而寬，背、腰平直，後軀比前驅高，四肢強健，蹄質結實。尾短小而上翹。毛色主要為黑色，少數為褐、青、灰或白色。
品種價值
公羊一般體重43公斤多；母羊體重約36公斤。屠宰率為49.2%，肉質細嫩，肥瘦相宜。以其製成的各種菜餚清香四溢，味美適口，也是火鍋涮羊肉的最佳肉料。武安山羊每隻公羊平均產絨量為275克，母羊為160克，絨長為4.7至5.3厘米，細度為19至20微米。
飼養管理
武安山羊體四肢強壯，軀幹豐滿，呈圓筒狀，性情活潑好動，放牧遊走行動敏捷，善於登高爬山，在山區的陡坡和懸崖上，能夠行動自如地採食灌木和野草，適合高山地區飼養。
