“武夷留香”用當地優質糯米作原料，用清澈山泉釀製而成，至今已有幾百年歷史。
基本介紹
- 中文名：武夷留香
- 類型：酒類
- 原料：糯米
- 形式：用清澈山泉釀製而成
傳說,品鑑,
傳說
相傳很久以前,在一次瑤池的蟠桃會上,鐵拐李不屑於王母娘娘所賜的“仙酒”,卻抱出一壇從武夷山民家討來的家釀米酒,咕嘟咕嘟地大喝起來。不料想,醇郁的酒香四處飄溢,眾仙們便紛紛丟棄“仙酒”,來搶鐵拐李的武夷米酒。鐵拐李看著酒快被搶光了,一怒之下,便把酒罈從天上扔下,不偏不倚落到了幔亭峰上,酒汁從岩石滲入了九曲溪,那醇厚的酒香,連溪中的魚、天上的鳥都被陶醉了。從此山民們便把此酒稱為“武夷留香”。
品鑑
武夷留香醇厚,甘甜、香氣馥郁,醇度適中,刺激性少,越陳越香。據科學分析,它還含有豐富的有機酸、糖類、脂類等營養,適當飲用,有暢通血脈、消除疲勞,促進食慾的作用。
前來武夷山視察的李先念、彭真等中央領導人品嘗此酒後曾說：“武夷留香,餘味滿口,不愧是武夷一絕。”十月白米酒是武夷山民間“土宴”中常用之酒,釀於農曆十月十日,故稱“十月白”。它營養價值高,能活血舒筋。
