是用當地純糯米釀製，存放兩年以上的傳統佳釀。酒色棕黃明亮，酒香濃郁，醇和適口，餘味悠長，酒精度低，營養豐富，且有強身活血，提精益智之功效，受到中外賓客的好評。武夷留香還有一段由來。傳說在一次瑤池的蟠桃會上，李鐵拐不屑王母賞賜的仙酒，而自飲從武夷山帶去的一壇家釀米酒。不料，酒香四溢，眾仙紛紛搶飲。李鐵拐一氣之下把酒罈踢翻，正好落在武夷山。酒汁流入山澗，滿澗清香。所以，武夷山除了有個湛枉壇峰，還有一條流香澗。這酒也就叫武夷留香了。
基本介紹
- 中文名：武夷名酒
- 產地：武夷山
概述,由來,歷史,常識,飲食與地域,飲食與文化,
概述
文字
武夷名酒
武夷名酒武夷留香
是用當地純糯米釀製，存放兩年以上的傳統佳釀。酒色棕黃明亮，酒香濃郁，醇和適口，餘味悠長，酒精度低，營養豐富，且有強身活血，提精益智之功效，受到中外賓客的好評。武夷留香還有一段由來。傳說在一次瑤池的蟠桃會上，李鐵拐不屑王母賞賜的仙酒，而自飲從武夷山帶去的一壇家釀米酒。不料，酒香四溢，眾仙紛紛搶飲。李鐵拐一氣之下把酒罈踢翻，正好落在武夷山。酒汁流入山澗，滿澗清香。所以，武夷山除了有個湛枉壇峰，還有一條流香澗。這酒也就叫武夷留香了。
武夷黃酒
綠洲酒業生產的天游牌武夷黃酒以精選糯米，優質紅麥，武夷山泉水為原料，傳承傳統工藝，精釀而成。香氣濃郁，酒味醇厚爽口，回味悠長。經科學檢測，含有21種胺基酸和多種維生素等成分，營養極為豐富，乃武夷山黃酒之精品。長期適量飲用，可保健養生，益壽延年。
十月白
“十月白”是武夷山民間在農曆十月釀製的米酒。這時，因糯米新上市，氣候適宜，所釀米酒質量特好。有白色（用白曲）、紅色（用紅曲）兩種。其酒醇香，醉而不烈。尤其紅酒顏色優美，在壇中呈深綠色，舀出即呈紅色，令人頓生燈紅酒綠之感。
文公酒
是用生物工程技術同我國傳統黃酒工藝相結合，用生物化學檢測手段研製開發，具有調節人體功能物質成分，屬保健型第三代新型酒。它含有16種胺基酸和人體必需的多種無機元素。
武夷沁泉
是以優質高梁、小麥為原料，配以當地甘洌泉水，採用獨特工藝精製而成。酒精度低而不淡，清澈透明，濃郁芳香，綿甜爽淨，餘味悠長。
由來
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歷史
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飲食與地域
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飲食與文化
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