武夷山筍和筍乾

武夷山筍和筍乾是一種食品，筍乾工藝獨特，味道淳厚，而且易於保存和攜帶，是饋贈親友的佳品。

基本介紹

• 中文名：武夷山筍和筍乾
• 主要食材：筍乾
• 分類：食品
• 產於：武夷山

筍和筍乾：

武夷山是“閩筍”的主要產地，筍的種類也很多，主要有毛竹筍、花殼筍、石竹筍、麻竹筍等48種，這裡的“黃泥冠”、“白肉筍”含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，營養價值很高，被視為“八閩山珍”中的精品。

武夷山的筍乾工藝獨特，味道淳厚，而且易於保存和攜帶，是饋贈親友的佳品。