正陽花生

正陽花生，河南省正陽縣特產，中國國家地理標誌產品。

正陽花生以優質珍珠豆型特色著稱，花生米粒外觀整齊，含油量高達55%以上，比其它品種高8—10%，含蛋白質28%左右，且富含有17種人體必需的胺基酸。正陽花生用於榨油出油率高，加工效益好，加工的食品或炒貨具有香、酥、脆的突出特點，細膩好吃。

2008年09月12日，原國家質檢總局批准對“正陽花生”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：正陽花生
• 產地名稱：河南省正陽縣
• 品質特點：外觀整齊，含油量高，營養豐富
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2008年第97號
• 批准時間：2008年09月12日

產品特點

正陽花生以優質珍珠豆型特色著稱，米粒外觀整齊，具備香、脆、酥、口感爽適、回味悠長等優點。

正陽花生富含脂肪，含量一般在53%左右，有的品種高達57%，花生油清香濃郁，品質優良，是人們喜愛食用的植物油。脂肪中不飽和脂肪酸占80%，飽和脂肪酸占20%，並含有豐富的維生素E及其它營養物質，正陽花生蛋白質含量一般在25%左右，可消化率很高，消化係數達90%，極易被人體吸收利用。蛋白質中含有人體必需的8種胺基酸，具有重要的營養價值。據中國農科院油料作物研究所提供的資料及國家花生品種區試結果，正陽花生產品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黃麴黴毒素等特徵，產品重金屬和黃麴黴素含量均低於國家標準。

正陽花生

產地環境

河南省駐馬店市正陽縣地處淮北平原，南與羅山、信陽隔淮河相望，東鄰新蔡、息縣，北靠汝南、平輿，西與確山接壤。正陽處於北亞熱帶向暖溫帶過度地區，屬大陸性季風型濕潤氣候，歷年平均日照時數2186.5小時，平均氣溫14.9℃，無霜期228.7天，年平均降水量933.4毫米，土地肥沃，物產豐富，非常適合多種農作物生長，史書記載“土曠而沃，是以他郡邑，民無業者，多趨之”。正陽縣四季分明，雨熱同季，光熱水資源豐富，有利於花生生長。

歷史淵源

正陽花生種植歷史悠久。最早可追溯到清光緒年間。

20世紀60年代，正陽縣開始規模化種植花生。

進入21世紀，正陽花生種植面積和產量連續多年位居全國第一。

2000年，全國花生交易會在正陽縣召開。

2009以前，正陽縣花生品種主要是農家品種白莎1016、紅花一號。

2009年以後，正陽縣逐步推廣新篩選的早熟高產、優質專用型花生品種魯花9號、魯花13號、遠雜9102號、中花5號、中花8號進行換代，珍珠豆型花生品種占花生種植面積的95%以上。推廣了花生地膜覆蓋、化學除草及一穴雙粒技術。

正陽花生

生產情況

1998年，正陽花生穩定在120萬畝左右，占全縣秋作物種植面積的60%以上，最高年份可達150萬畝以上。

20世紀90年代，正陽花生種植面積發展到100萬畝以上。

2004年，正陽花生種植面積為120萬畝。其中，遠雜9102種植10萬畝，總產2400萬千克；白沙1016種植80萬畝，總產17600萬千克；魯花13種植面積14萬畝，總產3020萬千克；中花8號種植8萬畝，總產1840萬千克。

2005年，正陽縣有3萬多台花生脫殼機進行初級加工和400多家加工企業。

產品榮譽

2004年，正陽花生被河南省批准為“河南省名牌農產品”。

2010年，正陽花生在北京舉行的首屆中國農產品區域公用品牌建設論壇會上，以16.82億元的品牌價值，位居農產品區域公用品牌價值評估百強榜第36位。

正陽花生

地理標誌

地域保護範圍

正陽花生地理標誌產品保護範圍以河南省正陽縣人民政府《關於確定正陽花生地理標誌產品保護範圍的通知》（正政文〔2007〕76號）提出的範圍為準，為河南省正陽縣真陽鎮、慎水鄉、新阮店鄉、油坊店鄉、汝南埠鎮、永興鄉、傅寨鄉、寒凍鎮、袁寨鄉、王勿橋鄉、彭橋鄉、雷寨鄉、蘭青鄉、呂河鄉、熊寨鎮、銅鐘鎮等16個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種

遠雜9102珍珠豆型優良品種。

（二）立地條件

土壤主要為黃褐土，土壤質地為粘壤，土層厚度≥15厘米。土壤pH值為6.7至7.2，土壤有機質含量≥1.0%。

（三）栽培管理

1.茬口與輪作：

（1）茬口：冬季休閒或前作是油菜或冬小麥。

（2）輪作:黃褐土輪作期為3年；砂姜黑土輪作期為2年。

2.種子選擇與處理：選擇飽滿的雙仁果作種，剝殼後分級進行粒選，去除秕粒、小粒、破碎粒、霉變或感病蟲的籽粒。播種前用適樂時或多菌靈進行種子處理。

3.播種：土壤溫度≥15℃時，為播種適期。春播時間為4月上中旬，夏播時間為6月5日前。種植密度春播每公頃13.5萬至16.5萬穴，夏播每公頃16.5萬至19.5萬穴，每穴2粒種子。

4.施肥：氮、磷、鉀配比為1.5：1.5：2。畝施純氮6千克，磷（P2O5）6千克，鉀（K2O）8千克。

5.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定。

（四）採收和貯藏

1.採收：根據產品成熟程度於9月中下旬適時採收。其標準是花生上部植株生長停滯，中下部葉片脫落，果殼硬化，網紋清晰，內果皮由白色變為帶金屬光澤的黑褐色；籽仁充實飽滿，種皮顯示粉紅等品種固有的本色。收穫後要及時曬乾。

2.貯藏：貯藏前將莢果含水量降至10%以下、籽仁7%以下，並去雜去劣，將爛果、爛種、秕果、秕種及其它雜質篩除。貯藏處要乾燥、向陽、通風。

（五）質量特色

1.感官特色：

項目	花生果	花生仁
形態	蠶繭形，果殼網紋清晰，果殼表面呈黃色。	種皮呈淺紅色，籽粒呈珍珠豆形。
口感	香、脆、酥、甜

2.理化指標：

項目	指標
莢果大小（克/百果）	160.0—165.0
種仁大小（克/百粒）	65.0—70.0
蛋白質（%）	≥25.0
脂　肪（%）	≥53.0
水分（果、%）	≤10.0
水分（仁、%）	≤8.0

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

正陽花生地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向河南省正陽縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。