正宗港式清蒸鮑魚

基本介紹

• 中文名：正宗港式清蒸鮑魚
• 主要食材：新鮮鮑魚，蔥絲
• 分類：港式，蒸

用料

材料	用量
新鮮鮑魚	10隻
蔥絲	50克
薑絲	50克
精製油	2勺適中
鹽和雞精	少量

做法

1. 先用清水和刷洗鮑魚、去除鮑魚內臟
2. 鮑魚四周有黑色部分清洗乾淨、再清除鮑魚屁股需要用✂️
3. 洗淨的鮑魚、用乾淨的乾布或餐巾紙、吸走鮑魚身上水分、再用少許的鹽和雞精抹在鮑魚身上、灑上薑絲。燒好的開水清蒸8分鐘後出鍋、灑上蔥絲和燒熱的食用油往鮑魚身上淋上即可。
4. 港式鮑魚做法