菜譜簡介
【菜名】歡喜飯糰【原料】半片
烤紫菜飯芝麻或芝麻粉（或花生粉）
【調料】胡椒鹽。
原料： 壽司飯200克，海苔醬1茶匙，白芝麻少許，剁碎的醃梅肉1顆，海帶(5厘米長，5厘米寬)1片，水500毫升，柴魚精1/2茶匙，淡色醬油、鹽各少許，味10毫升。
製作方法
【做法】在半片烤紫外
紫菜上鋪上一層飯，芝麻和一點點椒鹽，捲成圓桶狀即可。
做法： 1.首先做茶泡飯湯汁，將海帶放入水內煮約3分鐘後，撈起海帶，加入柴魚精、淡色醬油、鹽、味調味。 2.將壽司飯捏成三角形，架在鐵網上烤至飯糰表面微焦；依次將飯糰、茶泡飯湯汁放入碗內，再淋上海苔醬、梅子肉，最後撒上白芝麻就完成了。
