歙縣柑桔

據《禹貢》記載，安徽遠在四千多年前的夏朝就生產桔子了。

基本介紹

• 中文學名：歙縣柑桔
• 界：植物界
• 分布區域：歙縣
• 類型：常綠灌木

基本信息

歙縣新安江兩岸由於得天獨厚的溫潤氣候，給柑桔生長提供了極為有利的條件，所以，老桔區有新發展，新桔區不斷開闢。那兒成片成片的桔園，鬱鬱蔥蔥，四季翠綠。桔子成熟的季節，滿山滿坡的桔樹上掛滿了金黃色桔子，壓彎了枝條，遠遠望去，仿佛是偌大的翡翠上點綴著數不清的珍珠瑪瑙。因此，柑桔早就成為詩人謳歌和畫家描繪的對象了。戰國時期憂國憂民的偉大詩人屈原，他酷愛桔樹四季常青、堅守南方、滿樹有刺、不畏豪強的特徵，把自己比為桔樹，在千古不朽之作《楚辭》中就寫有《桔頌》一章，以桔自喻，表現了詩人熱愛國家、關心人民、首長惡如仇崇高的精神和高貴品質。歷代詩人也多有詠桔的。唐詩人李白在宣城登謝眺樓時寫有“人煙寒桔岫，秋色老梧桐”的詩名。宋詩人黃庭堅在桐城擢秀閣曾吟道：“歲晚對煙雨，人家桔樓間”。

柑桔不僅是觀賞樹種，而且是老幼愛食的果品。在百果之中，桔子是以色、香、味三優而居“冠軍”。桔子的營養豐富，各種維生素含量都在蘋果、枇杷、香蕉、桃、李、梨之上，補血的鐵質、補腦的磷質和骨骼發育所需要的鈣質，在桔子中含量都是比較高的。所以，常吃桔子可以預防敗血症、佝僂病、腳氣病和營養不良症等。

桔子的藥用價值，歷來為中西醫所公認。桔皮含有揮髮油，這種桔油是由檸檬酸、脂肪酸、橙皮甘等成分組成，它可以抑制葡萄球菌，並有升高血壓、興奮心臟、增強血管彈性、通腸胃、止咳嗽等功能，用以治療氣管炎的成藥“桔紅丸”，就是以桔皮為主藥配製成的。結核的藥用功能在於理氣、散結、止痛，製成“桔核丸”用於治療疝氣墜下，疼痛和睪丸腫脹。桔葉藥用能疏肝、行氣，消腫散結，常與其他藥配合治療急性乳腺炎和肋間神經痛。即使是桔瓣上食之無味的白絲（桔絡），也有神奇的功能，它是通絡化痰，順氣活血的好藥。

特色

歙縣柑桔，有一個優良品種，呈金黃色或金紅色，故取名“金桔”，它的香氣足，素有“一樹金桔十里香”之稱，所以人僮“未進桔園嘴先饞”了。金桔具有廣闊的發展前途：其一，它色、梨、味皆優，國內外大多數人都喜歡吃，價格適中；其二金桔皮厚，富有彈性，是桔肉的理想保護層，即使長途運輸，也不易損壞，而且越藏越甜，營養成發基本不變；其三，栽培區域限於南部溫暖的地方，競爭者少；其四，金桔熟成在“霜降”之後，給人一種喜慶的氣氛。春節期間，以金桔作禮品饋贈親友，以示吉祥如意，是歙縣的傳統習慣。

柑桔是常綠灌木，所以也是綠化荒山、美化環境的優良樹種。同時，掛果較早，樹齡較長，所以歙縣桔農風趣地說：“柑桔是永久性‘搖錢樹’”。