歐芹子油

歐芹子油parsley seed oil由傘形科植物歐芹〔Pet-roseliman sativ。二Haf fm.)的種子經水蒸氣蒸餾得到。為黃色至淡棕色液體。

簡介

具辛香，微帶苦味。相對密度td}})1.040一}.G}}a，邵1.513一1.522旋光度(25℃)一4’一一100酸值(4.0。主成分為芹菜腦(apial ) ,肉9.蔥醚(nlyristi}in).戶水芹烯、異松油烯,1,3,8一對蓋三烯和。一對二甲基苯乙烯等。主要用於調味品等食品。