歐式水果蛋糕

主要原料選取：奶油(紐西蘭)、君度力嬌酒(法國)、白朱古力(瑞士)、水果（時令）

·配 料

A（薄力粉（低筋麵粉）45克、發酵粉1/4小匙）黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄乾30克、朗姆酒1/2大匙。

·操 作

①A的原料摻合到一起放到小篩子裡。

②葡萄乾粗粗弄碎、灑上朗姆酒。

③黃油放到鐵碗裡，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖後充分混合。

④雞蛋攪散，一點點加到③中，再把

①②按順序放進去，大致攪拌一下。

⑤將錫紙裁成20厘米Ⅹ20厘米，將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。

⑥放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鐘即可。

·營養價值

麵粉 - 含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。

雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於...【所有雞蛋菜譜】