欖菜蛋炒飯

欖菜蛋炒飯是以雞蛋、青瓜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：欖菜蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：雞蛋，青瓜

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
青瓜	半根
蔥	適量
米飯	一碗
橄欖菜	適量

做法

1. 青瓜去籽，切粒，蔥切段備用。

2. 先把雞蛋攪均，熱鍋放油，把雞蛋放下去，炒至半熟把青瓜放下去，一起炒，在放點鹽，不用太多因為後面的橄欖菜葉有鹹味。

3. 接著把飯放下去一起炒，那飯最好是剩飯放冰櫃的，那樣超出來 才一粒粒分明。

4. 把橄欖菜放下去一起炒，5分鐘就可以起鍋起鍋前把蔥放下去