櫻花司康餅

櫻花司康餅，以糖漬櫻花為主料製作的美食，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：櫻花司康餅
• 主要食材：糖漬櫻花
• 配料：鹽1/8小匙、糖50克
• 工藝：烘烤

櫻花司康餅的材料

糖漬櫻花10朵、中筋麵粉270克、泡打粉2小匙、鹽1/8小匙、糖50克、無鹽黃油80克、牛奶（或動物性鮮奶油）120ML、蜂蜜2大匙、雞蛋1個

櫻花司康餅的做法

1、在糖漬櫻花中加入少量水泡一下。

2、撈出櫻花後加入蜂蜜拌勻，黃油從冰櫃中取出後直接切成小丁。

3、將中粉、泡打粉和鹽過篩，加入糖拌勻後加入黃油小丁，略用手搓揉讓黃油均勻的分布在麵粉中。

4、雞蛋打散後加入牛奶拌勻，再加入櫻花和蜂蜜攪拌均勻。

5、將牛奶蛋液倒入麵粉中，揉成麵團即可，不要揉的過於均勻。

6、將麵團包好放入冰櫃冷藏20分鐘。

7、冰好的麵團取出，擀開厚約1.5公分，用餅乾模壓出形狀，排入烤盤

8、烤箱180度預熱，烘烤15-20分鐘即

主要功效

健康，美容