櫻橘蛤什螞

櫻橘蛤什螞

櫻橘蛤什螞是櫻和橘和蛤什螞做成的菜。

基本介紹

  • 中文名:櫻橘蛤什螞
  • 主要食材:雪蛤膏,橘子,櫻桃
  • 輔料:大蔥、姜
  • 調料:冰糖、料酒
製作
1. 將泡好的雪蛤膏20克放入碗中,加清水150克、料酒5克、大蔥5克、姜5克,上籠蒸10分鐘,取出,換用清水漂洗幾次,以除去異味,然後用清水浸泡。
2. 鍋刷淨置火上,放清水150克,加冰糖燒開,撇去浮沫,熬溶化成糖水,投入發好的雪蛤膏煮開。
3. 原鍋加入橘瓣100克,燒開後倒入湯碗,放上紅櫻桃100克即成。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們