櫻桃藕絲糕是一種以藕為主要原料的食物。 基本介紹 中文名：櫻桃藕絲糕主要食材：鮮藕，糯米輔料：麵粉，櫻桃調料：白糖，青梅末 櫻桃藕絲糕原料配方 鮮藕500克 糯米100在 麵粉100克 櫻桃50克 白糖300克 青梅末適量製作方法1.把藕洗淨，切成細絲，用清水洗淨控淨水分，放入盆內待用。2.把麵粉與糯米合在一起，上屜蒸熟取出，晾涼後用擀麵杖擀碎，篩細，加入白糖、藕絲，搓揉成麵團。然後用濕布按成厚薄大約1.6厘米的大片。3.把大片放在屜上，用旺火蒸約8分鐘，出屜後晾涼，切成大小相同的方塊，糕面放上鮮櫻桃，撒上青梅末，即可食用。產品特點 色澤悅目，甜香可口，富含糖類、礦物質及維生素。
