櫻桃芝士蛋糕美式

基本介紹

• 中文名：櫻桃芝士蛋糕美式
• 主要食材：黃油餅乾，黃油
• 分類：芝士蛋糕，蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
黃油餅乾	30片(一片大概ipone的一半大小）
黃油	80克
奶油乳酪	400克
優酪乳	500克
白砂糖	160克
香草糖	8克
雞蛋	3個
罐裝櫻桃	1罐（大概800ml）
澱粉	15克

做法

1. 將餅乾裝在袋子裡，用擀麵棒碾碎。然後將融化的黃油與其混合。

2. 蛋糕模底部鋪一層油紙，在邊緣抹一層黃油或油，然後將和黃油混合的餅乾鋪在蛋糕模內並用勺子背部或硬片壓緊實。

3. 將裝有餅乾的蛋糕模放進烤箱，知道你的麵糊做好為止。（大概5分鐘左右）

4. 下面來製作麵糊：在一個混合碗中加入優酪乳，奶油乳酪，白砂糖，香草糖和雞蛋，攪拌均勻（其中雞蛋可以一個一個的加）。

5. 取出蛋糕模，將麵糊倒入。可以適當的左右晃動一下蛋糕模，讓大氣泡跑出來。

6. 放入烤箱烤40分鐘。

7. 櫻桃醬：將罐裝櫻桃的汁用漏勺瀝出，放在鍋里小火加熱，不要煮開。舀出大概4大匙的櫻桃汁和澱粉混合，在加入鍋中。

8. 換大火，將櫻桃汁煮開後，倒入櫻桃，不停的攪拌。

9. 濃稠後，倒在烤好的蛋糕上。